【**細(xì)氧化鈣】氧化鈣有哪些用途

時(shí)間：2021-06-22作者：興安南國(guó)金磊粉體廠瀏覽：1183

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• 詞條

  詞條說明

• 食品工業(yè)中為什么需要使用氧化鈣

  在食品工業(yè)中，使用氧化鈣有以下幾個(gè)主要原因：面粉調(diào)節(jié)劑：氧化鈣可以用作面粉調(diào)節(jié)劑，用于調(diào)節(jié)面粉的酸堿度。面粉中的酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)面團(tuán)的性質(zhì)和品質(zhì)產(chǎn)生影響，而加入適量的氧化鈣可以中和面粉中的酸性物質(zhì)，穩(wěn)定面團(tuán)的酸堿平衡，使面團(tuán)更易于加工和發(fā)酵，提高面包和糕點(diǎn)的質(zhì)量。腌制食品：氧化鈣可以用于腌制食品，如橄欖、酸黃瓜等。在腌制過程中，氧化鈣可以調(diào)節(jié)腌料的pH值，增加腌制食品的酸度，抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)，延

• 碳酸鈣的種類

  工業(yè)碳酸鈣、食用碳酸鈣、藥用碳酸鈣。工業(yè)碳酸鈣的種類：重質(zhì)碳酸鈣（重鈣）、活性碳酸鈣（活性鈣）、輕質(zhì)碳酸鈣（輕鈣）、納米碳酸鈣（納米鈣）。（1）重質(zhì)碳酸鈣的含義：重質(zhì)碳酸鈣又稱研磨碳酸鈣(簡(jiǎn)稱GCC),是用機(jī)械方法直接粉碎天然的方解石、石灰石、白堊、貝殼等而制得。由于它的沉降體積(1.1-1.9mL/g/ g)比用化學(xué)方法生產(chǎn)的輕質(zhì)碳酸鈣沉降體積(2.4-2.8mL/g) 小,因此被稱為重質(zhì)碳酸鈣

• 【氧化鈣批發(fā)】氧化鈣的用途

  1、可作填充劑，例如：用作環(huán)氧膠黏劑的填充劑；2、用作分析試劑，氣體分析時(shí)用作二氧化碳吸收劑，光譜分析試劑，高純?cè)噭┯糜诎雽?dǎo)體生產(chǎn)中的外延、擴(kuò)散工序，實(shí)驗(yàn)室氨氣的干燥及醇類脫水等。3、用作原料，可制造電石、純堿、漂白粉等，也用于制革、廢水凈化，氫氧化鈣及各種鈣化合物；4、可用作建筑材料、冶金助熔劑，水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑；5、用作植物油脫色劑，藥物載體，土壤改良劑和鈣肥；6、還可用于耐火材料、

• 食品加工中添加復(fù)合堿有什么益處

  在食品加工中，添加復(fù)合堿具有以下一些益處：酵母活性：復(fù)合堿可以作為酵母的輔助酵母劑。它可以提供堿性環(huán)境，促進(jìn)酵母的生長(zhǎng)和活性，從而促進(jìn)食品發(fā)酵過程，提高產(chǎn)品的體積和口感。蓬松性和韌性：復(fù)合堿可以與酸性成分（例如醋或酸奶）反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)馀?，從而增加食品的蓬松度。此外，?fù)合堿還可以增強(qiáng)食品的韌性，使其更加松軟和有口感。色澤改善：復(fù)合堿可以促進(jìn)食品中一些色素的形成，從而改善食品的色澤。例如，在烘焙食