詞條
詞條說(shuō)明
大豆異黃酮是黃酮類化合物,是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物,是一種生物活性物質(zhì)。大豆異黃酮呈淺,本品為或淺粉末狀.氣味微苦, 略有澀味。豆粕,胚芽提取。廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對(duì)較多。大豆異黃酮原料廠家-萬(wàn)瑞達(dá)化工有限公司是生產(chǎn)銷售,化工原料,食品添加劑,等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的公
關(guān)于木糖醇你應(yīng)該了解什么糖友們對(duì)于木糖醇一定都不陌生,它似乎就成了那味覺(jué)中最后的一抹香甜,但是木糖醇就是**安全的嗎?小編來(lái)為你揭開(kāi)木糖醇的神秘面紗。木糖醇作為一種白色結(jié)晶性粉末,由于它有甜味、無(wú)毒,而且不影響血糖代謝,所以常常被用作甜味劑。其實(shí)我們體內(nèi)本來(lái)就有木糖醇,它是葡萄糖醛酸代謝途徑的中間體。20世紀(jì)60年年代,國(guó)外已開(kāi)始用木糖醇作為糖尿病患者的代用糖。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,口服木糖醇對(duì)2型糖尿?。?/p>
紫外分光光度法大豆異黃酮結(jié)構(gòu)中羥基和芳環(huán)形成較強(qiáng)的共軛體系,對(duì)紫外光有較強(qiáng)的特征吸收,所以可采用紫外分光光度法對(duì)大豆異黃酮進(jìn)行含量測(cè)定,該法具有方法簡(jiǎn)便,重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn),但特異性較差。色譜法(1)薄層掃描法薄層掃描法具有取樣量少,操作簡(jiǎn)便,分離效果好等優(yōu)點(diǎn),但其薄層顯色劑用量難以準(zhǔn)確控制,人為誤差較大。(2)高效液相色譜法高效液相色譜法是目前測(cè)定大豆異黃酮研究工作中應(yīng)用較為廣泛的一種方法,此法具有
大豆異黃酮主要存在于豆科植物中, 是黃酮類化合物中的一種,因其與雌激素有相似結(jié)構(gòu),能與雌激素受體結(jié)合,又被稱為植物雌激素。那是不是所有豆類都含有豐富的異黃酮呢?中國(guó)食物成分表[1]和美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)庫(kù)[2]都顯示,大豆中異黃酮的含量遠(yuǎn)**其他豆類,每100g含154mg,而其他豆類的含量都在3mg以下,大部分不足1mg。這足以證明,大豆及其制品才是豐富異黃酮的一來(lái)源。正常情況下,一杯豆奶可以提供2
公司名: 鄭州萬(wàn)瑞達(dá)化工產(chǎn)品有限公司
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