蛋清粉廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：74

江蘇東聚生物科技有限公司專(zhuān)注于抗氧化劑廠家,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家,增味劑廠家,甜味劑廠家,防腐劑廠家,江蘇東聚生物科技有限公司等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 櫻桃紅廠家

  性狀:紅褐色粉末或顆粒。無(wú)臭,溶于水、乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈紅色,酸性時(shí)有黃棕色沉淀,堿性時(shí)產(chǎn)生紅色沉淀。溶于得棕黃色沉淀,不溶于油脂。耐光、耐酸性差。耐熱、耐還原性好。在酸性中可發(fā)生沉淀。對(duì)蛋白質(zhì)的染色較好。在酸性中可發(fā)生沉淀。對(duì)蛋白質(zhì)的染色性好。吸濕性強(qiáng)。用途:食用紅色色素。廣泛應(yīng)用于發(fā)酵性食品、焙烤食品、冰激凌、魚(yú)糕、腌制品等非酸性食品,亦可與其他食用色素配合使用。不用于飲料及硬糖

• 菊粉廠家

  菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種低聚果糖,由60個(gè)果糖單位以P(21鍵)連接的果糖復(fù)合物。菊粉微甜,無(wú)臭,聚合度為260,平均為9,鏈長(zhǎng) 根據(jù)植物種類(lèi)、生長(zhǎng)期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對(duì)熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用:(1) 巧克力 制品代糖品菊粉作巧克力制品的代糖品時(shí),無(wú)須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用, 較好

• 葡萄糖酸錳廠家

  中文名稱:葡萄糖酸錳英文名稱:Manganese GluconateCAS號(hào):6485-39-8EINECS號(hào):229-350-4分子式:C12H22MnO14分子量:445.2327含量:99%外觀:淺粉粉狀沸點(diǎn):673.6°C at 760 mmHg閃點(diǎn):375.2°C水溶性:soluable in hot water蒸汽壓:4.95E-21mmHg at 25°C較易溶于熱水,較難溶于乙醇一

• 巖藻糖廠家

  1.簡(jiǎn)介中文名稱:巖藻糖英文名稱:fucoseCAS號(hào):2438-80-4含量:98.0PH:6.87.2熔點(diǎn):155158干燥失重:0.5重金屬:0.00052.性狀巖藻糖(fucose)是六碳糖的一種,又稱6- 脫氧- L- 半乳糖,并可以看做是一種甲基戊糖。白色或類(lèi)白色結(jié)晶性粉末3.用途L-L-巖藻糖可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料。甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生