詞條
詞條說(shuō)明
抗氧化劑使用技術(shù)(1)充分了解抗氧化劑的性能并選擇:當(dāng)確定這種食品需要添加抗氧化劑后,應(yīng)該在充分了解抗氧化劑性能及符合國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)要求的基礎(chǔ)上,通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定較適宜的抗氧化劑品種。(2)正確掌握抗氧化劑的添加時(shí)機(jī):在使用抗氧化劑時(shí),應(yīng)當(dāng)在食品處于新鮮狀態(tài)和未發(fā)生氧化變質(zhì)之前使用,才能充分發(fā)揮抗氧化劑的作用。(3)抗氧化劑及增效劑的復(fù)配使用:如生育酚—抗壞血酸就是一對(duì)相互增效的混合抗氧化劑
葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家??葡萄糖酸亞鐵廠家?葡萄糖酸亞鐵價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名稱:葡萄糖酸亞鐵英文名稱:ferrous gluconate hydrate分子式:C12H22FeO14分子量:446.15二、性狀黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對(duì)石蕊呈酸性。葡萄糖酸亞鐵在水
葡萄糖酸錳生產(chǎn)廠家?葡萄糖酸錳廠家?葡萄糖酸錳價(jià)格中文名稱:葡萄糖酸錳英文名稱:Manganese GluconateCAS號(hào):6485-39-8EINECS號(hào):229-350-4分子式:C12H22MnO14分子量:445.2327含量:99%?外觀:淺粉粉狀?沸點(diǎn):673.6°C at 760 mmHg閃點(diǎn):375.2°C水溶性:soluable in
涼皮增筋劑生產(chǎn)廠家??涼皮增筋劑價(jià)格??涼皮增筋劑用量涼皮王是一種新型的淀粉、面粉改良劑,能的增強(qiáng)淀粉、蛋白質(zhì)分子之間的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),因而提高淀粉、面粉的彈性、韌性,能使產(chǎn)品晶瑩透亮、柔軟、口感好。用途:主要用于涼皮、粉皮、搟面皮、粉條、粉絲、米線、拉皮、腐竹和各種淀粉制品。用量:占面粉重量的0.3——0.5%用法:先將涼皮王放入碗內(nèi),再倒入適量的熱水(50℃左
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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