雞鮮肽

時間：2020-10-16作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：174

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• 詞條

  詞條說明

• 肉香精怎么用于做湯？

  肉香精怎么用于做湯？一. 特性：豬肉香精是以新鮮豬骨經(jīng)高壓釜水解抽提，再經(jīng)濃縮均質(zhì)、口感調(diào)理后，經(jīng)微膠囊包埋噴霧干燥而成。本品用熱水沖稀至1%時，呈白色乳液，具有精燉排骨的香氣和香味，入口鮮香醇厚，回味綿長。該產(chǎn)品是方便面、方便米線、餐飲、骨湯拉面、豬肉醬、膨化食品等產(chǎn)品的理想配料。二.使用方法：調(diào)味粉：和味精、鹽等主料混合加入，建議添加量為3%-5%。拉面湯、燴面湯和湯品中：建議添加量為0.2-

• 【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶的作用

  木瓜蛋白酶的作用木瓜蛋白酶是番木瓜未成熟乳汁中富含的一種巰基蛋白酶，是一種低特異性蛋白水解酶，可水解精氨酸和賴氨酸的羧基端，同時木瓜蛋白酶中還含有一定的溶菌酶和纖維素酶，因此也兼具溶菌和纖維素水解活性。與菠蘿蛋白酶相似，木瓜蛋白酶相比于動物源性中性蛋白酶，其活性條件范圍為寬泛，同時水解底物專一性較低，能夠很好的輔助動物源性消化酶對難消化吸收的食物成分進行精細化的消化吸收。由于作用相對溫和，木瓜蛋白

• 潮汕鹵水

  潮汕鹵水，作為潮汕地區(qū)對外的重要代表之一，對于一些外地朋友來說，好像有種很神秘的感覺，用十來種普通的材料，就能做出誘人的鹵味，很多人都好奇其制作過程，到底有什么奧秘。一、湯底（初次）材料：豬筒骨，雞架，豬皮。1，豬筒骨1支，1個雞架（去皮、油、屁股），清水泡20分鐘后洗凈，換1次水，時間允許可延長浸泡的時間并多換幾次水，煮開水下鍋，有料灑就放點料灑，煮沸后轉(zhuǎn)中火煮3分鐘，撈起洗干凈待用，豬皮清水洗

• 雞粉

  ? ? ?純雞粉精湛的技藝、豐富的創(chuàng)造力和不斷的革新精神始終貫穿著華琪公司20多年的發(fā)展歷史，調(diào)香師、應(yīng)用工程師、市場部及研發(fā)實驗部門組成的隊伍根據(jù)不同地區(qū)不同文化背景，以市場為依據(jù)，力圖為客戶提供的服務(wù)，隨時為您創(chuàng)造您所期待的產(chǎn)品。一、華琪純雞粉的原料保證????華琪純雞粉原料來自無污染的綠色草原新鮮雞大胸肉，經(jīng)過了原料廠家、