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詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優(yōu)點,提高了產品質量。 真空油炸主要工藝如下:
諸城市國邦機械有限公司生產和研發(fā)的新型燃煤油炸機: 1、新型燃煤油炸流水線炸制過程中所產生的殘渣自動沉入水中,通過排污閥排除。 2、清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象。 3、降低油耗保持油面清潔,油不碳化、不酸化、無廢油產生。 4、**的煙箱較大限度的使燃燒較充分,節(jié)約大量的煤炭,減少支出。 該款油炸流水線的簡介: *特的提升和排煙系統(tǒng),使設備清洗維修較方便,干凈衛(wèi)生。設備
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產制造油炸設備,清洗設備,烘干設備,具有專業(yè)的研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的產品進行加工定制。毛刷噴淋生姜/紅薯清洗去皮機 主要由電機、變速器、毛棍組等構成,是我廠吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的,采用毛刷與毛刷之間摩擦原理,從而達到清洗或去皮的效果。 生姜清洗去皮機廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬比如生姜、白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、花生、土豆、紅薯、等根薯類蔬菜
諸城市國邦機械有限公司新式油水混合油炸機的特點: 1、采用新技術和**工藝制造; 2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng): 3、利用“油水分離'的原理,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用,不會變黑。 4、一機多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味 5、無油煙,保證操作人員的身體健康: 6、油水分離'油炸機操作簡單,可單人操作。 7、該機節(jié)能50%,節(jié)油40%,是本公司通過引進、消
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
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