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詞條說明
肉骨粉粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)含量隨原料的不同差異較大,平均為40%~50%,某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白質(zhì)主要來自磷脂(腦磷脂、卵磷脂等)、無機氮(尿素、肌酸等)、角質(zhì)蛋白(角、蹄、毛等)、結(jié)締組織蛋白(膠原、骨膠等)、肌肉組織蛋白等。蛋白質(zhì)品質(zhì)僅次于魚粉,也是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。通常肉粉、肉骨粉中的結(jié)締組織蛋白較多,其主要為脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸,因此組成不佳,除賴氨酸含量中等(約2
魚油也就是魚體內(nèi)的油脂,魚油是一種**的保健品,可以保健人體,所以有許多人喜歡吃魚油。有研究表明,魚油中含有的脂肪酸等有抵抗炎癥的效果,可以減少身體的疼痛感,能在一定程度上**關(guān)節(jié)炎,預(yù)防乳腺癌、直腸癌等疾病。魚油里面的營養(yǎng)豐富,有DHA和EPA,DHA和EPA這兩種元素對兒童視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育有幫助,對心血管疾病的**有輔助的作用。魚油雖好,但是只有在正確的服用時間服用魚油,才能讓它發(fā)揮較佳作用
研究發(fā)現(xiàn),在膳食中,補充魚油可降低大氣細(xì)顆粒物(PM2.5)暴露導(dǎo)致的皮膚炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激損傷,對皮膚具有潛在的保護作用。該研究對指導(dǎo)我國居民選擇簡易可行的個體化防護措施以降低大氣污染導(dǎo)致的皮膚健康危害,具有重要的公共衛(wèi)生學(xué)意義。該成果近日已在線發(fā)表在《英國皮膚病學(xué)雜志》上。研究發(fā)現(xiàn),大氣中PM2.5每立方米增加10毫克,在之后的0小時~48小時,補充魚油者的皮膚炎癥因子白介素-1α水平的增量比
全脂魚粉:全脂魚粉生產(chǎn)流程是魚經(jīng)過蒸煮機熟化后魚肉和水一起直接進(jìn)入烘干機烘干,不經(jīng)過壓榨,水分及蒸煮熟化后的魚直接進(jìn)入烘干罐。由于半脫脂魚粉與全脂魚粉對原料魚的新鮮度要求不高,魚的含油量會很少,脂肪含量相對脫脂魚粉偏高,生產(chǎn)出來的魚粉形狀很細(xì),蛋白含量在55%-62%之間,VBN一般在 200-500之間,酸價相對偏高,胃蛋白酶消化率在80-90之間,鹽分含量也相對較高,在氣味上與脫脂魚粉差異很大
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