詞條
詞條說(shuō)明
商用廚房設(shè)備的維護(hù)方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金,因此其維護(hù)應(yīng)充分做到以下幾個(gè)方面:1.定期用濕布擦拭表面的污垢,然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調(diào)味料灑在其表面,一旦發(fā)現(xiàn),要及時(shí)用清水沖洗干燥。3.不要經(jīng)常來(lái)回移動(dòng)爐子、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備,特別是使用地板滑動(dòng)。4.不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。5.烹飪機(jī)械如和面機(jī)、切片機(jī)等,不要懶惰,要及時(shí)清洗。購(gòu)買(mǎi)商用廚房設(shè)備的方法。1.廚具附件
廚房排煙和消防排煙的區(qū)別廚房排煙風(fēng)機(jī)和消防排煙風(fēng)機(jī)都稱為排煙風(fēng)機(jī),讓很多用戶誤解為一種風(fēng)機(jī),它們其實(shí)是完全不同的兩種風(fēng)機(jī),消防排煙風(fēng)機(jī)必須是耐高溫達(dá)到280度,而廚房排煙風(fēng)機(jī)達(dá)到100度左右就可以了,一般情況下,與消防報(bào)警主機(jī)聯(lián)動(dòng)的排煙風(fēng)機(jī)在消防系統(tǒng)中。廚房排煙和消防排煙的區(qū)別排風(fēng)煙風(fēng)機(jī):排煙風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)通常會(huì)有逆向的風(fēng)。排煙風(fēng)機(jī)反向旋轉(zhuǎn),使之產(chǎn)生反向的風(fēng)。排煙風(fēng)機(jī)是將廚房中加工食物過(guò)程中產(chǎn)生的異味、
如何設(shè)計(jì)廚房排煙管廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿?,主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接,一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接,因此在考慮設(shè)計(jì)廚房排煙管時(shí),必須考慮整個(gè)飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況,并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來(lái)設(shè)計(jì)排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則,希望對(duì)大家能有所幫助。di一、根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管,方可保證
開(kāi)餐廳所需的廚房設(shè)備 廚房設(shè)備選用原則
現(xiàn)階段有很多人自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)飯店,可是針對(duì)開(kāi)飯店的工作流程和需要的設(shè)施并不是太掌握,如何開(kāi)好一家飯店,選好機(jī)器設(shè)備是重要。選擇好的廚房設(shè)備,針對(duì)快餐廳而言是必不可少的。文中詳細(xì)介紹了開(kāi)快餐店需要的廚房設(shè)備,怎樣選擇廚房設(shè)備,關(guān)鍵對(duì)于西式快餐加盟店,例如炸雞漢堡,快餐店。廚房設(shè)備種類選正確了,才可以作出要想的物品,機(jī)器設(shè)備配的不對(duì),派不了用處,配多了,消耗資產(chǎn),占有室內(nèi)空間,配少了,生產(chǎn)制造無(wú)法跟上危害
公司名: 長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)華潤(rùn)廚具設(shè)備經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機(jī): 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
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