詞條
詞條說(shuō)明
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二手殺菌鍋操作說(shuō)明一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng))。在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)**過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。使用反壓力
雙效降膜式蒸發(fā)器特點(diǎn)及介紹 ? ? 該設(shè)備主要由一效及二效的加熱器和分離器、料液預(yù)熱器、料液殺菌器、混合式冷凝器、中間冷凝器、熱泵、各級(jí)蒸汽噴射泵及料泵、水泵等部分組成,全為不銹鋼材料制成,在一效和二效加熱器的**部進(jìn)料處,分別裝有噴頭、分配器,以使料液均布于各加熱管。 該設(shè)備工作時(shí),料液自平衡槽13經(jīng)進(jìn)料泵12送至位于混合式冷凝器7內(nèi)的螺旋管預(yù)熱,再經(jīng)置于一效及二效加熱器蒸汽
? 1、維護(hù)時(shí)的隔離 在生產(chǎn)中進(jìn)行維修維護(hù)時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┍Wo(hù)產(chǎn)品,將維護(hù)區(qū)域與運(yùn)行中的生產(chǎn)線隔離,對(duì)維修完成后重修恢復(fù)的生產(chǎn)線實(shí)施規(guī)劃(在修好的設(shè)備正式投入生產(chǎn)前,設(shè)備應(yīng)被適當(dāng)?shù)那鍧嵓跋荆?2、對(duì)維護(hù)規(guī)劃的評(píng)估 對(duì)于所有加工設(shè)備來(lái)說(shuō),預(yù)防性維護(hù)規(guī)劃需時(shí)時(shí)較新。該規(guī)劃包括實(shí)施明確的檢查,以便對(duì)紗網(wǎng)、過(guò)濾器、磁鐵、墊圈等等以及任何潛在的金屬之間的結(jié)合處的情況進(jìn)行評(píng)估。 如果生產(chǎn)線沿
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