詞條
詞條說明
烘干機(jī)的性能特點和工作原理: 烘干機(jī)性能特點: 1、采用順流干燥方式,煙氣與濕物料由同一側(cè)進(jìn)入工業(yè)烘干機(jī)內(nèi),可以利用高溫?zé)煔猥@得很高的蒸發(fā)強(qiáng)度,烘干機(jī)出口溫度低,熱效率高; 2、烘干機(jī)抗過載能力強(qiáng),處理量大,燃料消耗少,干燥成本低; 3、可根據(jù)不同的物料性質(zhì)改變運(yùn)行參數(shù),使物料在工業(yè)烘干機(jī)筒體內(nèi)能夠形成穩(wěn)定的全斷面料幕,質(zhì)熱交換較為充分; 4、設(shè)備采用新型內(nèi)部結(jié)構(gòu),強(qiáng)化了對已分散物料的清掃和熱傳
真空包裝機(jī)能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè),因為經(jīng)過真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達(dá)到長期保存的目的。食品真空包裝機(jī)食品真空包裝機(jī)對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變,保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限,只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。單室/雙室本設(shè)備類型的真空
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。 能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。 任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時間、做工時
二手發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里!
二手發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里! 一、發(fā)酵罐滅菌操作 1.關(guān)閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發(fā)酵罐夾套的排氣閥門,排放夾套剩水。 2.開啟發(fā)酵罐攪拌電機(jī),轉(zhuǎn)速至200rpm,使發(fā)酵液受熱均勻。當(dāng)溫度升到95℃以上時,即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1——0.12Mpa)時即可計時開始。 3.當(dāng)計時開始后,發(fā)酵時間一般為20-30分鐘。在此時間內(nèi)應(yīng)
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