低聚木糖特性及其應(yīng)用

時間：2025-10-11

作者：山東萍聚生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點
低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點1.這種糖很難被人體消化吸收，能量值很低。2.雙歧桿菌利用低聚木糖在腸道內(nèi)不易消化吸收，是雙歧桿菌的增殖因子。成年人每天攝入0.7克，兩周后每克雙歧桿菌數(shù)量可增加10~100倍。3.低聚木糖是一種水溶性膳食纖維。4.突變鏈球菌s.mutans不能使用低聚木糖作為發(fā)酵底物產(chǎn)生不溶性葡聚糖，也不能提供口腔微生物沉積、酸產(chǎn)生和腐蝕的地方(牙垢)。它是一種低腐蝕性的抗齲齒甜味
低聚果糖有什么功效
1. 低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利用，故其熱值低，不會導(dǎo)致肥胖，間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有防齲齒作用。3. 對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)毒素
低聚果糖可以長期吃嗎
低聚果糖可以長期吃嗎可長期服用低聚果糖。低聚果糖是一種益生元。服用低聚果糖一周后，體內(nèi)有益菌的數(shù)量將顯著增加，包括雙歧桿菌和乳酸菌，產(chǎn)氣莢膜菌等有害菌的數(shù)量將顯著減少，這也可以減少腸道毒素的產(chǎn)生，促進人體自身維生素的合成，改善人體對鈣離子的吸收。實驗證實，低聚果糖促進鈣的吸收率為70.8%。服用低聚果糖后，會出現(xiàn)以下現(xiàn)象：腹脹3天，排氣增多，輕度腹瀉清潔腸道。3-7天排便正常，便秘，腹瀉逐漸消失。
低聚果糖與腸道健康究竟有什么關(guān)系？
紐崔萊的身心健康加工廠，一直特別關(guān)心著吃貨的世界，大家的日常生活離不了吃，為了更好地維護吃客的身心健康，科學家們開展著各種各樣科學研究，伴隨著生活水平的不斷提升，吃客們的食材挑選持續(xù)增加。可是別那麼毫無疑問的覺得，吃遍山珍海味，就無愧于自身的胃腸了。假如你常常食欲不佳、排便不暢、情緒不穩(wěn)定，臉部滿是色素斑、痘痘，極有可能就是你的腸道出了問題。這不是恐嚇你，據(jù)靠譜線報網(wǎng)貼近七成的我們中國人身患腸道病