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NH果膠粉和天然果膠有什么不同嗎?NH果膠,直接從天然水果中提取碳水化合物膠(主要是蘋果渣或柑橘皮),用于水或水果酸甜環(huán)境,凝膠質(zhì)地堅固有光澤,水果可逆穩(wěn)定,不能直接稀釋水果,經(jīng)適當(dāng)?shù)奶撬岜日{(diào)整后,可凝固成膠體。該產(chǎn)品可用于淋浴、鏡面果膠、軟糖、果醬、糕點餡料等。使用方法:與5-8倍的糖或其他粉末混合,加水快速攪拌,15分鐘后完全溶解準備好的成分。(以上信息來自TB)天然果膠以原果膠、果膠和果膠酸
魔芋,英文名:Konjac,還叫蒟蒻。多年生天南星科草本植株,富含凝膠。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素,也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性。藥用功效:具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。魔芋讓孩子更健康,同時由于其富含凝膠,在口感上更具韌性,更Q。上述就是為你介紹的有關(guān)魔芋粉的用途的內(nèi)容,對此你還有什
菊粉廠家:菊粉的介紹菊粉( Inulin)別名菊糖,是一類純天然果聚糖的混合物質(zhì),果聚糖是葡萄糖模塊根據(jù)(2-1)鏈連接而成并以葡萄糖水標段停止的糖類與碳水化合物,是目前為止人們發(fā)覺的最高品質(zhì)、天然、可溶的果聚糖混合物質(zhì)。菊粉歸屬于新食品原材料,以菊苣根為原材料,強烈推薦攝取量≤15克/天,可用于各種食品,但不包括嬰兒食品。因為菊粉的低脂肪、水溶等特點及提高雙歧桿菌繁殖、降低血糖血糖、修復(fù)腸胃功能
食用的羧甲基纖維素鈉對含油脂蛋白質(zhì)的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用,一般油脂飲料的特點是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白質(zhì),在存放時易分離上浮,形成不美觀的“項圈”,影響產(chǎn)品的外觀。?另外,蛋白質(zhì)易凝聚分離,特別是pH值較低的產(chǎn)品,蛋白質(zhì)必然凝結(jié),而CMC-Na可有效解決這些問題,其在水中溶解為透明穩(wěn)定膠體,可穩(wěn)定蛋白質(zhì),同時降低脂肪和水之間的表面張力,使脂肪充分乳化。因此,CMC-Na常作為增
公司名: 山東萍聚生物科技有限公司
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