焯水鍋有哪些特點

時間：2018-12-02作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：315

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 行星攪拌炒鍋工藝流程

  較傳統(tǒng)的牛肉醬的做法都是用手工。但是現(xiàn)在隨著時代的發(fā)展設(shè)備已經(jīng)完全取代了人工。但是很多人都會顧慮設(shè)備加工出的效果跟傳統(tǒng)工藝是否有差別。牛肉醬的制作首先是掌握好火候溫度和時間，攪拌的速度，攪拌的均勻程度，設(shè)備材質(zhì)都是很關(guān)鍵的，都會影響到牛肉醬的口感。如果您擔(dān)心效果那么請您提出來，我們還會為您解決所有的疑慮，可以現(xiàn)場試機(jī)親眼看效果。 行星攪拌炒鍋精確的計量控制 1、灌裝采用固定流道參數(shù)，控制灌裝時間來

• 焯水鍋有哪些特點

  設(shè)備特點： 1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作 2、為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降 3、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，質(zhì)量較穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年 4、設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制 5、設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命 6、設(shè)備內(nèi)框與鍋膽

• 橫軸攪拌炒鍋設(shè)計特點

  橫軸臥式可傾式攪拌鍋是一種使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機(jī)傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角，機(jī)械傳動卸料、復(fù)位的設(shè)備。 優(yōu)勢： ◆ 橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。 ◆ 橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，

• 真空預(yù)冷機(jī)特性

  真空預(yù)冷中，預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段，而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。 特點： 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品，主要有以下幾個特點： （1）冷卻速度快，食品從1