行星攪拌炒鍋用途

時間：2018-11-23作者：青島中地捷特食品機(jī)械有限公司瀏覽：721

青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 中央廚房設(shè)備原理

  *廚房的定義 *廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備的工廠。其主要生產(chǎn)過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱或銷 售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。 *廚房有三個好處： 1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。 2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性較為明顯

• 火鍋底料炒制鍋的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與原理

  ?火鍋味道棒主要來源于好的火鍋底料，人工炒料很費(fèi)勁，一是太累而且攪拌不均勻，火候控制不好等都是火鍋料味道不好的因素之一，火鍋底料炒制鍋炒出火鍋底料好味道，深受廣大食品廠跟火鍋店的喜愛。 火鍋底料炒制鍋又叫行星攪拌炒鍋，主要有鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 火鍋底料炒制鍋加熱方式： 自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使

• 中央廚房設(shè)計原理及特點(diǎn)

  *廚房設(shè)備是我國國內(nèi)使用范圍廣泛的行業(yè)，近年來很多大型的供餐食堂都是是來我們廠家考察*廚房設(shè)備，聽他們說現(xiàn)在人工費(fèi)特別高，而且人工都是有限的。工作效率也是非常低，而且達(dá)不到機(jī)械化設(shè)備的精準(zhǔn)。我們公司主要是做*廚房，之前給江蘇蘇食、張大嘴等集團(tuán)做過方案都已采用?，F(xiàn)在都是用的我們的設(shè)備。歡迎新老客戶前來咨詢！ *廚房設(shè)計原理： （1）選用**、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化

• 真空預(yù)冷機(jī)使用范圍

  真空減壓保鮮貯藏設(shè)備是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進(jìn)行的保鮮貯藏試驗(yàn)，通過一定周期內(nèi)的觀測對比，獲得較理想的低氣壓保鮮試驗(yàn)數(shù)據(jù)，積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗(yàn)，以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。該設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中，對新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗(yàn)研究。 （1）本設(shè)備是直接置于微型、小型冷庫環(huán)境下，獲取貯藏產(chǎn)品所需的貯藏溫度； （2）快速形成一個低氧或**低氧環(huán)境，將貯藏箱內(nèi)的