醬料生產線加工流程

時間：2018-11-07

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
中央廚房生產線的好處和功能
建造*廚房有三個好處： 1、是可以克服生產成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。 2、是使成品在質量、口味上的統(tǒng)一性較為明顯，這樣的快餐配送在概念上較接近于標準化范疇。 3、是可以把“*大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，使“好鋼用在刀刃上”。 *廚房的主要功能： 1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提
橫軸攪拌炒鍋優(yōu)勢有哪些
橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢： 1.加熱迅速，溫度可調； 2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示； 3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦； 4.高效、節(jié)能，運行費用較低； 5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 7.使用壽命長； 8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。橫軸攪拌炒鍋顧名思義，是攪拌炒鍋的一種，它是依靠橫軸攪
中央廚房設備好處及特點
*廚房通過規(guī)模化經營實現(xiàn)標準化、集約化管理，是中式餐飲良性持續(xù)發(fā)扎的必有之路。一般適應于企業(yè)供餐集中采購，各環(huán)節(jié)緊密**銜接，節(jié)約成本，提高員工滿意度。社會配餐：合理的*廚房設計合高效節(jié)能的*廚房設備是持續(xù)盈利的基礎**。高效供餐：衛(wèi)生、安全、節(jié)約、高效，**區(qū)別于傳統(tǒng)高效后勤食堂，實現(xiàn)輕松管理。中小學營養(yǎng)配餐：營養(yǎng)衛(wèi)生多樣化的飲食是孩子們茁壯成長的必要條件，我們與您攜手**實現(xiàn)。門店供餐
行星攪拌炒鍋為什么不粘鍋糊鍋
現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用**的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調速動力，運行較平穩(wěn)。另本機采用