詞條
詞條說明
工藝流程: 待包裝物料注入冷熱缸(含自動攪拌裝置)----------轉(zhuǎn)子泵自動泵送物料**位攪拌缸(受攪拌缸料位控制)--------XY-YG醬體灌裝機(jī)按設(shè)定重量自動計量充填---------XY系列自動包裝機(jī)自動制袋成型--------包裝機(jī)完成自動封切--------成品包裝經(jīng)成品輸送機(jī)輸送至人工裝箱工位 醬料自動生產(chǎn)線作用: 該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了從炸醬、冷卻、中轉(zhuǎn)、輸送、包裝等全過程自動化流水作
焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應(yīng)大型焯水鍋田螺、海螺等。因為這些原料質(zhì)地脆嫩而韌,纖維組織細(xì)密,含水較多,如焯水時間過長,其纖維組織會驟然緊縮,水分大量排出,使原料質(zhì)地變得僵硬老韌,失去脆嫩感,吃起來咀嚼困難,口感不佳。脆性原料焯水火候,當(dāng)以下料后復(fù)滾為宜。 焯水鍋動物類原料焯水后應(yīng)立即烹制。畜禽肉經(jīng)焯水處理后,內(nèi)部含有較多的熱量,組織細(xì)胞處于擴(kuò)張分裂狀態(tài),如馬上烹制,較易熟爛
食品加工行業(yè)中較典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷,熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長時間,容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預(yù)冷機(jī)可以在短時間內(nèi)冷卻至常溫,然后冷凍保存,大大延長了熟食的保存期和營養(yǎng)價值。 真空減壓保鮮貯藏設(shè)備是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進(jìn)行的保鮮貯藏試驗,通過一定周期內(nèi)的觀測對比,獲得較理想的低氣壓保鮮試驗數(shù)據(jù),積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗,以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。
橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢: 1.加熱迅速,溫度可調(diào); 2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示; 3.采用橫軸攪拌,食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦; 4.高效、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用更低; 5.安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本; 6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況; 7.使用壽命長; 8.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險。 性能特點(diǎn): 該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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