成都奧科廚具經(jīng)典單位小型食堂廚房的高效打造

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：66

成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

• 詞條

  詞條說明

• 與奧科不銹鋼廚具廠一起了解現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚的區(qū)別

  現(xiàn)代商廚與傳統(tǒng)商廚在多個方面存在顯著的區(qū)別，以下是對這些區(qū)別的詳細(xì)闡述：1、場地選址傳統(tǒng)商廚：一般設(shè)在餐廳后面，主要考慮排風(fēng)和出品流程，選址相對簡單?，F(xiàn)代商廚：在選址上考慮較為復(fù)雜，需要綜合考慮污水的排放、功能區(qū)的規(guī)劃、電能、燃?xì)獾饶茉吹墓?yīng)以及交通便利性等因素?，F(xiàn)代商廚較傾向于設(shè)立獨立的*廚房，以實現(xiàn)統(tǒng)一配送和標(biāo)準(zhǔn)化管理。2、機(jī)械化程度傳統(tǒng)商廚：更多依賴人工進(jìn)行加工，機(jī)械化程度較低，勞動強(qiáng)度大

• 打造高效茶餐廳商用廚房必備設(shè)備與成本預(yù)算指南

  掌握茶餐廳商用廚房的**配置與使用技巧，提升餐飲效率與品質(zhì)。在打造一家高效的茶餐廳時，商用廚房的設(shè)備選擇至關(guān)重要。茶餐廳商用廚房*設(shè)備1.?爐灶與烤箱??爐灶：燃?xì)獬礌t、燃?xì)忪易袪t等，烤箱：電烤箱、燃?xì)饪鞠洹?2.?制冷設(shè)備????冷藏柜：用于儲存新鮮食材；冷凍柜：用于儲存長期保存的食材。 3.?烹調(diào)設(shè)備&

• 海鮮蒸柜的特點及使用保養(yǎng)

  說到蒸柜，大家并不陌生，蒸飯柜應(yīng)用范圍非常廣泛，而海鮮蒸柜相對要少一些，一般用得比較多的地方都是工廠、學(xué)校食堂、酒店等地方，那么海鮮蒸柜有什么特點，如何保養(yǎng)？下面我們一起了解一下。一、海鮮蒸柜的特點燃?xì)夂ｕr蒸柜特點：1、采用不銹鋼板經(jīng)久耐用，易清潔。儲水箱采用全自動。2、燃?xì)夂ｕr蒸柜使用量是非常多的，因為燃?xì)獾?，比電加熱式商品減少20%的能耗?？梢杂妹突?、小火，能源使用便捷。3、全自動熄火保護(hù)裝置

• 酒店/企業(yè)/學(xué)校食堂商用廚房設(shè)備都有哪些配置

  商用廚房設(shè)備是指酒店、餐飲店、企業(yè)或?qū)W校食堂等使用的廚房設(shè)備。 相對于家用廚具設(shè)備，商用廚房設(shè)備體積大、功率大、數(shù)量多，價格也高。 一般的商用廚房設(shè)備包括哪些設(shè)施、設(shè)備和廚具？ 下面奧科廚具廠將告訴您廚房設(shè)備一般都有哪些？一、烹調(diào)器具?1 )烹飪：大鍋灶、燉菜爐、自動炒鍋。?2 )蒸煮：煮面爐、蒸鍋、蒸飯柜。?3 )烘烤：電爐、扒爐、鐵板烘烤、烤箱、吊式烤爐、連續(xù)油炸