詞條
詞條說(shuō)明
花生醬采用優(yōu)質(zhì)花生米加工制成,有濃郁的烘烤花生香味。優(yōu)質(zhì)的花生醬色澤為淺米黃色,香氣濃郁,品質(zhì)細(xì)膩?;ㄉu主要分為分為甜、咸兩大類,是一種受大眾喜愛(ài)的佐餐食品,在餐飲業(yè)應(yīng)用廣泛?;ㄉu蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,是當(dāng)之無(wú)愧的健康食品。今天,我們一起走進(jìn)我公司的研發(fā)工廠,了解花生醬加工的工藝及主要加工流程。一、花生醬加工工藝花生醬加工工藝:去石去雜——烘烤——冷卻——脫皮——挑選
較新研究發(fā)現(xiàn),每天食用50克去皮的花生,可以滋養(yǎng)腸道內(nèi)的有益菌、抑制有害菌,同時(shí)預(yù)防食物中毒。據(jù)《蘋(píng)果日?qǐng)?bào)》報(bào)道,美國(guó)馬里蘭大學(xué)的較新研究發(fā)現(xiàn):人吃下去除紅皮的花生,可以增加腸道內(nèi)的〝干酪乳酸桿菌〞(Lactobacillus casei)和〝干酪乳桿菌鼠李糖亞種〞(Lactobacillusrhamnosus)等益生菌的含量,減少引發(fā)食物中毒的〝腸出血性大腸桿菌〞 (Enterohaemorrh
常吃杏仁有益身體健康。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱為之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對(duì)防治系統(tǒng)疾病有良好的作用。經(jīng)過(guò)烘烤調(diào)味的杏仁在兼顧健康的同時(shí),又增加了香脆的口感,令人垂涎欲滴。隨著食品機(jī)械設(shè)備的不斷完善,杏仁的大規(guī)模自動(dòng)化加工成了主流。今天,我們就一起
花生是我們常見(jiàn)的堅(jiān)果食品,加工方式多樣,不僅可以烘烤、油炸,還可以磨醬。隨著加工工藝及市場(chǎng)需求的潮流,各種口味的油炸花生以多樣化的香脆口感占據(jù)了即食花生的大量市場(chǎng)。今天,小編為大家分享下油炸花生調(diào)味設(shè)備——連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)的主要特點(diǎn)和操作步驟,希望能對(duì)您有所幫助。連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)主要特點(diǎn)連續(xù)滾筒調(diào)味機(jī)由支架、滾筒、滾筒傳動(dòng)系統(tǒng)、撒粉系統(tǒng)、撒粉傳動(dòng)系統(tǒng)、配電盤(pán)等主要部分組成。油炸花生落入滾筒內(nèi),被攪拌葉
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