【凈菜加工生產(chǎn)線】?jī)舨缩r切加工流水線設(shè)備

時(shí)間：2021-06-02作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：352

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【斬拌機(jī)】真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

  真空斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：1、機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過(guò)程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀

• 洗筐機(jī)要怎么選擇呢？

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  ? ? ?斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分，那么具體該產(chǎn)品是從哪些方面提高食品性能的呢？? ? ? 食品經(jīng)過(guò)斬切后能夠提高產(chǎn)品的細(xì)密度和對(duì)水的親和力，進(jìn)而彈性得到提高，我廠出售的斬拌機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大，具有原料處理范圍廣的特點(diǎn)，可以斬

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  滾揉機(jī)是肉bai制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備，越來(lái)越受du到廣大食品人的青睞，滾zhi揉機(jī)是由桶dao體，架體，線路，真空泵和減速機(jī)幾部分組成滾揉機(jī)的工作原理真空bai滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊du原理，讓肉塊zhi或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互dao撞擊、摔打，滾揉機(jī)從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改