詞條
詞條說(shuō)明
廚具的材質(zhì)很多,比如:鋁制品、鐵制品、陶瓷。現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇不銹鋼材質(zhì),特別是在商用廚具上,基本上都會(huì)選擇不銹鋼材質(zhì)的。當(dāng)然這是跟不銹鋼材質(zhì)的特性有關(guān)系不銹鋼廚具設(shè)備不易氧化、耐腐蝕,相對(duì)來(lái)說(shuō),不管是鋁制品還是鐵的都泳衣氧化,生銹,耐腐蝕的性能很差,再者鋁的強(qiáng)度低,容易走形,陶瓷的雖然堅(jiān)硬,但是很脆,而不銹鋼的不怕碰撞,強(qiáng)度高且結(jié)實(shí)。當(dāng)然較重要的是不銹鋼光潔度好,很少有附著物,比較衛(wèi)生,以
辣木葉指原產(chǎn)于印度的多年生熱帶落葉喬木辣木樹(shù)(又稱(chēng)為鼓槌樹(shù))的樹(shù)葉,可食用。是印度人比較喜歡的一種食物。辣木樹(shù)是熱帶落葉喬木,原產(chǎn)于印度北方,現(xiàn)在中國(guó)也大量種植,辣木枝葉加工成辣木茶,可排毒解酒,號(hào)稱(chēng)有降三高的功效,是一種保健飲品。辣木葉清洗機(jī)主要是清洗辣木葉使用,當(dāng)然這種機(jī)器一般都是印度人購(gòu)買(mǎi)。?辣木葉清洗機(jī)具備了果蔬清洗機(jī)的:效率高、節(jié)約資源、成品清洗效果好、清潔方便等一些基本特點(diǎn)外
? ? ?蒸飯柜,又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼,一般多用210/304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸
按規(guī)范要求,排煙窗應(yīng)有便于開(kāi)啟的裝置,但有些安裝高度較高,開(kāi)啟困難的排煙窗均未安裝開(kāi)啟操作裝置,不利火災(zāi)情況下排煙窗的開(kāi)啟。設(shè)置機(jī)械加壓送風(fēng)防煙設(shè)施部位所要求的余壓值難以形成,機(jī)械排煙設(shè)施的排煙效果不明顯送風(fēng)口、排煙口風(fēng)量、余壓值達(dá)不到規(guī)范要求的現(xiàn)象在工程中比較普遍,有的送風(fēng)口、排煙口的風(fēng)速甚至接近于零,造成這種現(xiàn)象的原因比較復(fù)雜,主要有以下幾個(gè)方面:(1)風(fēng)機(jī)選型不當(dāng)。按規(guī)范要求,防煙樓梯間及前
公司名: 好機(jī)樂(lè)(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司
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