詞條
詞條說明
做涼皮,和面﹑洗面,只為了用水把面筋洗出來,用沉淀下來的面糊糊,來做涼皮。沉淀下來的面糊糊不就是小麥淀粉么,小麥淀粉就是我們平時所見的澄粉,直接用澄粉調(diào)成面糊來做涼皮,還可以省去和面和洗面的過程呢,從準(zhǔn)備原料到吃到嘴里,也就短短的15分鐘。光用澄粉做出來的涼皮比較硬,韌勁不大,加少許面粉,做出的涼皮跟洗面做出來的涼皮,是一樣一樣滴。只是用這個懶人方法做的涼皮,沒有面筋吃哦。 該“涼皮機”結(jié)構(gòu)緊湊
陜西搟面皮的調(diào)料做法一 陜西產(chǎn)的柿子醋 加點水 放在鍋里燒開 醬油加水和一個八角一個桂皮燒開 晾涼 干辣椒粉里加入草果,豆蔻,茴香,砂仁,香葉,花椒粉,芝麻.用燒熱的菜油潑熟,油要多.但是不能太熱 不然辣子回糊,顏色發(fā)黑,潑好的辣子不能馬上用 要放個一天,等油把辣子和香料的味道都浸出來才好.蒜搗碎,加味精和涼開水少許做成汁,調(diào)的時候 在涼皮上加一湯勺煎醋 一勺醬油汁 一勺蒜汁 加上適量辣子油 一
米線機采用上等鋼材造機架和蒸煮箱,較加美觀耐用,同時采用電動,變速箱,齒輪,鏈條等作傳動裝置,配備有自動切粉裝置,生產(chǎn)效率大大提高。而且一機多用,不再僅僅只能生產(chǎn)米線了,還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品,比如米粉、年糕、玉米面等,讓米線機走向了另一個**。鴻睿牌自動米線機(粉絲機、米線機、桂林米線機),徹底改變了作坊式生產(chǎn)米線的傳統(tǒng)模式,在我國米線生產(chǎn)歷史上**跨越性的技術(shù)革新。 在21世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)學(xué)專
鴻睿牌全自動米線機**全國各地,應(yīng)用廣泛。全自動米線機采用生物變性技術(shù),以大米、小米、玉米等為原料,通過高速熟化擠條機摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化, 自熟米線機自動聚合,成條狀均勻的擠入低速高壓成型機成型.實現(xiàn)了生產(chǎn)機械化,提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上.加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細(xì)膩,筋實耐煮,口感好.除加工米線外,還可加工米粉、牛筋面、冷面,雜糧面條、粉條、粉絲,打米耙、米線
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: e636306048.cn.b2b168.com
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