詞條
詞條說明
物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,乳化效果好,出品率高。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,加工精度高,便于操作... 斬拌機是在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物的食品機械,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。下面我們將通過技術(shù)參數(shù)要求、設(shè)備外形、主要部件結(jié)構(gòu)和典型零件分析來認(rèn)識斬拌機
諸城市考豐能源科技有限公司生產(chǎn)的斬拌機是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細(xì)的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤. 斬拌機的清潔事項: 斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進(jìn)行有
斬拌機是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細(xì)的切碎,同時還將其他原料,如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,相組合的六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤.
諸城市考豐能源科技有限公司生產(chǎn)的斬拌機的特點: 1選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小效率高, 2 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。 3 斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。 4主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm
公司名: 諸城市考豐能源科技有限公司
聯(lián)系人: 孫經(jīng)理
電 話: 0536-6060089
手 機: 13905364218
微 信: 13905364218
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道黃疃工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 0299976629.cn.b2b168.com
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