廚房排煙設(shè)計(jì)規(guī)范是怎樣的

時(shí)間：2021-04-16作者：吉安潔峰環(huán)保設(shè)備有限公司瀏覽：1759

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些因素

  一、廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的原因廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。二、廚房通風(fēng)量計(jì)算方法廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)刹糠?。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，全面排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。1.通風(fēng)量的計(jì)算機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算求利，其計(jì)算公式：L=Q/0.337

• 餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器？

  一. 餐飲油煙污染有哪些？1.油煙油氣：主要是加熱食用油和食品過(guò)程中所產(chǎn)生有毒的油煙霧氣2.燃燒廢氣：燃料燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧化碳和二氧化硫等有害物質(zhì)3.廚房燥熱：燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的燥熱、熱氣二. 餐飲油煙的危害有哪些？1.餐飲油煙對(duì)皮膚的傷害長(zhǎng)時(shí)間在燥熱的環(huán)境中接觸油煙廢氣、熱氣會(huì)使皮膚的毛細(xì)孔堵塞，會(huì)導(dǎo)致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺紋、暗淡無(wú)光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對(duì)青春的傷害，這對(duì)

• 環(huán)保空調(diào)安裝及原理

  環(huán)?？照{(diào)安裝方式：掛墻安裝、窗戶安裝、樓面安裝、星瓦**安裝、落地安裝，? 直接送風(fēng)（不走管道） 管道送風(fēng) 局部（區(qū)域）送風(fēng)投入少、效能大：在同等面積安裝傳統(tǒng)空調(diào)機(jī)與工業(yè)空調(diào)，工業(yè)空調(diào)是傳統(tǒng)空調(diào)總投入的1/3。環(huán)?？照{(diào)降溫原理：當(dāng)環(huán)保空調(diào)里面風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)進(jìn)入內(nèi)產(chǎn)生風(fēng)壓，使機(jī)外空氣流過(guò)多孔濕潤(rùn)的濕簾表面迫使過(guò)簾空氣的干球溫度降至接近于機(jī)外空氣的濕球溫度，即冷風(fēng)機(jī)出口的干球溫度比室外干球溫度低5

• 如何合理設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)

  一、廚房補(bǔ)風(fēng)要選擇有序送風(fēng)廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外；將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)；用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)。二、合理安裝排煙管道廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。