詞條
詞條說(shuō)明
亦作“?竹簽 ”。 端尖銳的細(xì)長(zhǎng)竹桿或竹片。用竹子做成,竹簽大部分用來(lái)做工藝品。也有用來(lái)做燒烤串等食品類。竹簽容易長(zhǎng)霉,難以保存,尤其是出口企業(yè),是困擾企業(yè)生產(chǎn)的 大難題。 微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃
?微波大豆脫腥設(shè)備使用2450MHz頻率,隧道形式,設(shè)備由微波腔體、微波能量抑止器、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、自動(dòng)控制與檢測(cè)系統(tǒng)組成。微波系統(tǒng)采用二十世紀(jì)外先進(jìn)的微波能饋入技術(shù),可使物料迅速加熱升溫,使大豆內(nèi)外同時(shí)均勻受熱,從而保證大豆在很短時(shí)間內(nèi)完全脫腥,又保持營(yíng)養(yǎng)成份損失zui少。微波腔內(nèi)多重輻射,從物料上方和物料下同時(shí)作用,保證物料在厚度方向上的均勻性。大豆含有種特殊氣味——豆腥味,傳統(tǒng)的大豆粉生
微波花茶殺菌原理: 微波是頻率從300MHz~300GHz的電磁波。微波熱效應(yīng)是微波與物料直接相互作用,將**高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。 從生化角度來(lái)看,細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是
微波絞股藍(lán)茶殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,絞股藍(lán)茶色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分,節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢,再經(jīng)微波烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,完全不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺菌功能,經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量完全可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)實(shí)際測(cè)算,微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花,干出率比晾曬法高出8
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
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手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
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