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詞條說明
白茶屬于微發(fā)酵茶,也就是輕微發(fā)酵的茶,發(fā)酵程度不到20%。 白茶是制作工藝較簡單的那種,其中萎凋是關(guān)鍵,而萎凋使得茶葉的性質(zhì)逐漸的改變,變成了微發(fā)酵茶。所以白茶屬于微發(fā)酵茶。傳統(tǒng)的白茶干燥工藝,直接利用太陽進行烘干,萎凋后的白茶芽葉,利用特定的陽光干燥一定的時間,使茶葉內(nèi)的多余的水分氣化,這種干燥方法掌握不好,會使白茶含水率太高,存儲時產(chǎn)生霉變,產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)變?,F(xiàn)在的**的批量生產(chǎn)白茶采用的白茶烘
腐竹是中國傳統(tǒng)美食,它是由黃豆經(jīng)過磨漿,煮漿,提取,干燥等復雜工序而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。干燥適宜的腐竹營養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,腐竹色澤黃亮,口感香醇,復原性好,營養(yǎng)不流失,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分 。腐竹市場巨大,口感是**要素,如何制作生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,腐竹干燥均勻,支條不松散。做到品質(zhì)上乘 ,市場前景將是巨大的。如何讓腐竹不爆裂,完整性好,復水性強,在于腐竹的烘干的制
海魚的種類繁多,按來源可分為:**海魚、養(yǎng)殖海魚,常見的可食用海魚有鯧魚、黃花魚、鰭鯛、帶魚、紅衫魚、鲅魚、石斑魚、鱸魚、銀魚、金槍魚、三文魚、姑魚、魷魚、墨魚、巴浪魚等等,俗語說“靠山吃山,靠海吃海”,而隨著時代的進步,科技的進步,使用烘干設(shè)備代替?zhèn)鹘y(tǒng)的曬干或柴火烘干方法,不僅可大批量將山珍或海產(chǎn)品干燥成干貨,環(huán)保高效,而且烘干品質(zhì)較有**,保質(zhì)期較長久,方便儲存和食用,較帶動了一方經(jīng)濟的發(fā)展
掛面,是什么?掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌,并且耐存、耐煮的手工面食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、*掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前,掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。 智烘熱泵掛面烘干機新設(shè)計溫度這樣做:
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