詞條
詞條說明
? ?真空滾揉機(jī)在我國(guó)由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中,在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌
毛輥清洗機(jī)購(gòu)買時(shí)注意事項(xiàng)
? ?在購(gòu)買毛輥清洗機(jī)的時(shí)候要先看看是清洗什么東西,毛輥清洗機(jī)里的毛輥有平行毛輥跟高低毛輥,平行毛輥可以清洗一些不去皮的食物比如:蘋果、胡蘿卜、小姜芽等,高低毛輥可以清洗一些去皮的食物比如:土豆去皮、紅薯、海蠣子等,適合大小型企業(yè)的食品加工。? 毛刷清洗機(jī)又稱毛輥清洗機(jī),設(shè)備原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng),毛刷與水中物料的直接接觸,物料間的相互摩擦,來去掉附著在被清洗物上的泥土
設(shè)備特點(diǎn):1.速度、溫度可調(diào),操作簡(jiǎn)便2.雙層濾網(wǎng)設(shè)計(jì),便于隨時(shí)清理3.可調(diào)毛刷設(shè)計(jì),清洗較干凈4.管路減振連接,運(yùn)行較穩(wěn)定5.設(shè)備主體采用全304不銹鋼材料制作,衛(wèi)生、干凈;6.噴嘴采用食品級(jí)耐高溫塑料噴嘴或不銹鋼噴嘴,清洗角度可調(diào);上下左右采用不同型號(hào),避免死角,保證清洗潔凈度;7.水泵采用不銹鋼**熱水泵;8.電機(jī)速度采用機(jī)械無(wú)極可調(diào)或變頻可調(diào),適合潔凈程度不一樣的筐子;9.兩側(cè)護(hù)欄導(dǎo)軌可左
? 真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。肉類真空滾揉機(jī)? 腌肉在我國(guó)由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
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電 話: 0536-6061002
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