詞條
詞條說明
大米酒屬于米酒的一個分類,同屬米酒。在湖南、江西、廣東、廣西一帶非常受老百姓的喜愛!在北方也稱作“甜酒”。大米酒營養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時尚、醇和于一體的高品質(zhì)健康酒類別,較具**度的有孝感米酒、源升河大米酒以及韓國米酒,大米酒的制作方法有很多種類,有固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)技術等都有,那全固態(tài)大米酒如何制作呢?李老師和你現(xiàn)場分享: 一、大米酒制作準備材料: 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲,大米 二、大米酒制作方法
地瓜也稱白薯、紅薯、紅苕等,而在植物學上的正式名字叫甘薯、地瓜味道甜美,營養(yǎng)豐富,又易于消化,可彌補大米白面中的營養(yǎng)缺失,還可供給大量熱量,所以有的地區(qū)把它作為主食。經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率,使人身體健康,延年益壽。地瓜中含的纖維素比較多,對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益,可用來**痔瘡和肛裂等。對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。下面,唐三鏡楊麗就對地瓜酒的釀制的方法簡單的介紹一下。
公司提供免費學習各種糧食釀造白酒技術,水果酒,保健酒,多糧酒,瓶裝酒等技術外,還提供免費學習酒糟養(yǎng)殖技術(養(yǎng)豬、牛,羊,雞,鴨,鵝,養(yǎng)魚…) 酒糟營養(yǎng)豐富,含有豐富的粗蛋白和粗脂肪,它們離開燒酒設備后,除了用來養(yǎng)豬牛羊……,還有這些功效! 一、酒糟的營養(yǎng)**。 酒糟營養(yǎng)豐富,含有豐富的粗蛋白和粗脂肪等,熱能較高。以玉米酒糟為例,其粗蛋白和粗脂肪含量分別比玉米高54%和38%。 此外,由于酒曲發(fā)酵過
釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的釀酒設備是不可或缺的。但是好的設備要配套好的技術和酒曲才能達到較佳的效果,今天便跟大家來分享為什么發(fā)酵、蒸酒、陳釀過程中,要視溫度為發(fā)酵過程中的關鍵因素。 在使用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的足夠重視。 1、對于固態(tài)釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時間,為蒸糧提供良好基礎。 2、下曲溫度冬天控制在3
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