收藏好久的醬酒變酸了還能喝嗎

時間：2023-09-20作者：貴州仁懷名谷酒業(yè)有限公司瀏覽：96

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  詞條說明

• 醬酒年份越長酒質(zhì)越好嗎

  醬酒的年份與酒質(zhì)究竟是什么關(guān)系？醬酒年份越高酒質(zhì)越好嗎？醬酒的年份就是指醬酒的貯存時間，貯存就是使酒老熟，去掉新酒的新酒味、暴辣感使酒香氣優(yōu)雅圓熟，口感醇和柔順。一般來講，醬酒的貯存有以下幾個作用：①締結(jié)作用：經(jīng)過貯存，可以使酒精分子和水分子彼此間氫鍵的作用締合成大分子，減少自由酒精分子，改變它們的物理性質(zhì)如折光率、黏度等，減小了對人感官的刺激感，使酒變得醇和柔順。②揮發(fā)作用：經(jīng)過貯存把新酒中含有

• 如何辨別醬香型白酒新酒與陳年老酒

  其實真正的幾十年老酒原漿是有**的，但是，如果是飲用的話，幾十年的老酒直接飲用是不好的，要勾兌一些貯藏了3到5年以上的基酒，這樣喝較有**也較健康！所以市面上很多的年份酒其實就是年份基酒加上一點老酒勾兌而成的，原則上來說老酒加的比例多，成本就自然高。那如何分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒呢1、色澤一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不

• 白酒廠家招商，是做白酒代理還是做白酒貼牌？

  白酒廠家招商，給出了做白酒代理和做白酒貼牌兩種方式，該怎么選擇呢？我們得從兩種方式的優(yōu)劣點來進行分析：白酒代理模式是酒廠通過契約形式授予某個人或公司銷售其產(chǎn)品的權(quán)利，品牌代理商可以一個較低的折扣拿到品牌產(chǎn)品，然后再以全國統(tǒng)一或地區(qū)統(tǒng)一的零售價銷售，其中的差價成為品牌代理商的主要利潤來源。這種方式的優(yōu)點是代理商可以依靠廠家的品牌優(yōu)勢快速投入市場，如果市場反應(yīng)不佳，部分品牌商還可以回收酒水，相對來說，

• 選擇定制酒廠又需要關(guān)注哪幾個方面

  做醬香型白酒定制酒就找矛臺鎮(zhèn)的酒廠，這一點已經(jīng)成為了不少人的共識。但是茅臺鎮(zhèn)定制酒廠家為什么要推薦名谷酒業(yè)呢？選擇定制酒廠又需要關(guān)注哪幾個方面呢？1、定制酒廠的規(guī)模定制酒廠的規(guī)模代表著酒廠的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)能力越強，所產(chǎn)出的酒質(zhì)相對來說就越穩(wěn)定，酒廠也就越可靠。名谷酒業(yè)在矛臺鎮(zhèn)占地100多畝，擁有三個基酒廠，2條現(xiàn)代化設(shè)備的灌裝和包裝生產(chǎn)線。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒1000多噸，儲酒能力5000多噸。不管是生