醬香型白酒是什么味的？

時(shí)間：2022-10-08作者：貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：234

貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒廠家,白酒代理招商,散酒代理招商,白酒貼牌定制代加工,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒廠家,企業(yè)白酒定制等

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  詞條說明

• 貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司

  貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司坐落于貴州省北部風(fēng)光旖旎的赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)巖灘村，距離**集團(tuán)酒廠生產(chǎn)車間不到700米。是一家集醬香白酒生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、銷售為一體的大型民營(yíng)企業(yè)，老廠房一直坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)**區(qū)赤水河畔， 2013年年初項(xiàng)目開始動(dòng)工修建新祥康工程，同年年底投入生產(chǎn)。 2014年12月被貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化**列為貴州省白酒行業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，2018年入圍仁懷市六大“1314千企改造”工程企業(yè)名

• 貴州祥康酒業(yè)集團(tuán)有限公司

  貴州祥康酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司是一家集醬香白酒生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的大型民營(yíng)企業(yè)，坐落于赤水河邊上，地處茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒**產(chǎn)區(qū)，距離**酒廠生產(chǎn)一車間不到700米，是茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模和坤沙酒儲(chǔ)存規(guī)模*二大企業(yè)，因建筑規(guī)模宏大，風(fēng)格比較凸顯，因建筑規(guī)模及風(fēng)格被民間稱為茅臺(tái)鎮(zhèn)的“布達(dá)拉宮”。祥康酒業(yè)占地近2000畝，廠房總投資約50億元，制酒廠房28棟，制曲廠房2棟，窖池1366口，年產(chǎn)坤沙酒約12000

• 醬香型白酒的工藝與特點(diǎn)

  醬香型白酒有三方面特點(diǎn)：一是時(shí)令特點(diǎn)，端午制曲，重陽(yáng)下沙。二是四高兩長(zhǎng)的工藝特點(diǎn)，高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。三是微黃透明、醬香**、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的感官特點(diǎn)。

• 為何優(yōu)質(zhì)醬香型白酒越陳越貴呢?

  優(yōu)質(zhì)醬香型白酒釀造工藝與其它香型白酒釀造工藝迥然不同，一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中;醬香酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群以酒養(yǎng)酒，越陳越香。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒在整個(gè)釀造工藝過