貴州祥康酒業(yè)集團有限公司

時間：2021-11-18

作者：貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司
貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司坐落于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔茅臺鎮(zhèn)巖灘村，距離**集團酒廠生產車間不到700米。是一家集醬香白酒生產、倉儲、包裝、銷售為一體的大型民營企業(yè)，老廠房一直坐落在茅臺鎮(zhèn)**區(qū)赤水河畔， 2013年年初項目開始動工修建新祥康工程，同年年底投入生產。 2014年12月被貴州省經濟和信息化**列為貴州省白酒行業(yè)重點項目，2018年入圍仁懷市六大“1314千企改造”工程企業(yè)名
什么是醬香型白酒？
醬香型白酒，又稱為茅香型，以貴州**酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長是較主要的特點，較為顯著的是，醬香型白酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，也就是聞起來有股醬食品的香氣，這是其他香型酒不具備的條件，故稱之為醬香型白酒。
企業(yè)文化—祥康
祥康酒廠祥康見解祥——左偏旁為“供桌上供奉及食物”是對神的虔誠也是舍得與分享的態(tài)度。右部分的“羊”字，包含了山脈和道路，也包含了道心（道德）和乾坤二褂（宇宙），修道，街道，尊道的救世格局?？怠皬V”的偏旁是豐富及涵蓋了三千大千世界和宇宙，“隸”則是“仆人”之意，和躬身服務的理念。?綜合起來（祥康）的品牌定位，走群眾路線，以人民為中心，胸懷救世的格局，改造社會，運用“空，愛，孝和無極理念
醬香型白酒的工藝與特點
醬香型白酒有三方面特點：一是時令特點，端午制曲，重陽下沙。二是四高兩長的工藝特點，高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、生產周期長、儲存時間長。三是微黃透明、醬香**、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的感官特點。