蔬菜配送需要哪些注意事項？

時間：2022-09-04作者：東莞市綠達康膳食管理服務(wù)有限公司瀏覽：225

東莞市綠達康膳食管理服務(wù)有限公司專注于蔬菜配送,食堂蔬菜配送,生鮮配送等

• 詞條

  詞條說明

• 蔬菜配送需要哪些注意事項？

  有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調(diào)冷庫，包裝必須是氣調(diào)包裝，關(guān)于氣調(diào)請查閱相關(guān)文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節(jié)還有很多

• 綠達康膳食·服務(wù)優(yōu)勢

  專業(yè)的營養(yǎng)師定期為您研發(fā)新菜式品種，搭配營養(yǎng)成份，讓你能品嘗上真正的營養(yǎng)餐。公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，有利于員工溝通。專業(yè)化的管理較安全、較衛(wèi)生、較有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。

• 工廠食堂承包前的注意事項

  1.檢查是否有工廠食堂承包經(jīng)驗。在工廠食堂承包之前，我們應(yīng)該調(diào)查是否有數(shù)百人和數(shù)千人的工廠食堂承包經(jīng)驗，而不是那些沒有經(jīng)營能力，只關(guān)注經(jīng)營利潤的承包商。一個必須有很好的掌握運營成本的能力，才能為客戶帶來較好的服務(wù)。2.參觀相關(guān)資料是否屬實。參觀承包的食堂，檢查其宣傳材料是否一致，在與食堂承包商簽訂合同前仔細檢查其提供的信息，并進行現(xiàn)場調(diào)查，看情況是否真實，也是為了保護自己的合法利益。3.是否有管理

• 蔬菜配送的配送方式？

  （1）套餐式配送方法：會依據(jù)公司員工每頓飯的就餐標(biāo)準(zhǔn)兩方商定一合理的套餐價錢和配送標(biāo)準(zhǔn)，配送中心依據(jù)用餐人口將每天需要的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料準(zhǔn)時、按量送至貴司特定的地點由貴司人員驗收，一月依據(jù)人口清算一次。（2）按當(dāng)天市價配送：甲方將隔日需要的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到我司配送中心，再準(zhǔn)時按量并依據(jù)當(dāng)天市場價設(shè)立價錢、一月清算一次。（3）按時定價配送：由乙方按時（每星期一次）提供報價經(jīng)甲方確定后