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詞條說明
魚粉分類根據(jù)來源將魚粉分為兩種:一般將國內(nèi)生產(chǎn)的魚粉稱國產(chǎn)魚粉,進口的魚粉統(tǒng)稱進口魚粉。顯然,這種方類方法比較粗略,反映不出魚粉的品質(zhì)。根據(jù)魚粉的品質(zhì)國產(chǎn)魚粉可以劃分為三種魚粉:全脂、半脫脂與全脫脂魚粉;進口魚粉根據(jù)工藝可劃分為蒸汽干燥魚粉與直火干燥魚粉。蒸汽魚粉營養(yǎng)特點1、有效能值 魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),粗脂肪含量高,魚粉的有效能值高,生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。2、維生
魚油是一種含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的溶液,而EPA和DHA都是歐米伽3家族的一種脂肪酸,所以歐米伽3是一類特別脂肪酸的總稱。它們都屬于多不飽和的必須脂肪酸,因此一定得靠飲食里得取。但魚油內(nèi)可以含有不屬于歐米伽3的脂肪酸,相對的,歐米伽3家族里也含有不屬于魚油的脂肪酸。歐米伽3含量較高的食物是魚,其中三文魚含量較高,但陸地動物的脂肪內(nèi)也少量存在。當今科學(xué)研究的魚油推薦食用
調(diào)節(jié)血脂,降低甘油三酯和膽固醇。魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂,富含二十碳五烯酸,和二十二碳六烯酸等多種不飽和脂肪酸。魚油在我國屬于新資源食品,廣義的魚油,是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪,但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。制作魚油制劑的原料常見于金槍魚、比目魚、鯨脂、海豹油等,一般還會添加少量,維生素E起到抗氧化的作用。魚油具有調(diào)節(jié)血脂等作用,能降低甘
魚類對糖類的利用能力低,蛋白質(zhì)是魚類生長的主要營養(yǎng)物質(zhì),絕大部分必須從食物中獲得,所以水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量普遍要求比禽畜飼料的蛋白質(zhì)含量高得多,只有這樣才能保證魚類的健康生長。正因為蛋白質(zhì)對魚類的生存和生長有著舉足輕重的作用,養(yǎng)殖者高度關(guān)注飼料的蛋白質(zhì)含量就理所當然了。不少養(yǎng)殖者戶甚至將蛋白質(zhì)含量當成了評價水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標,其實這種看法是不全面、不科學(xué)的。蛋白質(zhì)按原料來源可以分為動物性蛋白和
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