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ISO9000應用關鍵要點1.質(zhì)量管理體系過程的評價??????? 四個基本問題:??????? 過程是否已被識別并適當規(guī)定? 職責是否已被分配? 程序是否得到實施和保持? 在實現(xiàn)所要求的結(jié)果方面,過程是否有效?????
目前,大多食品企業(yè),特別是出口食品企業(yè)在HACCP原理的基礎上建立了食品安全管理體系,通過建立和實施食品安全管理體系,提高了食品安全管理水平,保證了食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。但是,食品企業(yè)在建立和實施食品安全管理體系過程中,由于種種原因,導致體系的建立和實施存在問題,影響了體系在保證食品安全方面的有效性。 體系建立和實施中常見問題 **重視不夠 **的重視和參與是企業(yè)建立和有效實施管理體系的關鍵。這里所
(1)過程質(zhì)量審核方法① 對質(zhì)量控制點的過程,應根據(jù)“質(zhì)量工序表”逐項對影響過程質(zhì)量起主導作用的因素進行檢查,檢查是否按規(guī)定的方式進行控制,是否達到標準要求,并可通過檢測加工的實物質(zhì)量,驗證過程是否處于控制狀態(tài)。② 對一般過程應根據(jù)對影響過程質(zhì)量的六大因素(人、機、料、法、環(huán)、檢)的一般控制方法進行核查,并可輔之以過程能力調(diào)查予以驗證。(2)過程審核程序① 按“質(zhì)量過程表”規(guī)定的各因素,逐項檢查設
8.6 產(chǎn)品和服務的放行?組織應按策劃的安排,在適宜的階段驗證產(chǎn)品和服務是否滿足要求。?除非得到有關授權(quán)人員的批準,適用時,得到顧客的批準,否則在策劃的安排已圓滿完成之前,不應向顧客放行產(chǎn)品和交付服務。?組織應保留產(chǎn)品和服務放行的形成文件的信息。形成文件的信息包括:?a)符合接收準則的證據(jù);?b)授權(quán)放行人員的可追溯性。?新版變化點:&n
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