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詞條說明
?鮮香菇烘干很有講究,是一項專門的技術(shù),加工企業(yè)往往會花高薪去聘用香菇烘干技術(shù)員。對菇農(nóng)來講,掌握烘干技術(shù),也非常必要,烘干技術(shù)好的,平均每市斤通貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術(shù)的人來講,則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。下面談?wù)勏愎胶娓杉夹g(shù)要點:香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用空氣能熱泵烘干機烘干才能保證質(zhì)量。 一般香菇都是8-10斤鮮菇出一
咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素,平時吃咸蛋也大多是沖著咸蛋黃去的。人們對于咸蛋黃的喜愛遠不止咸蛋本身,如上所說,咸蛋黃被做成多種美食,炒、炸、蒸、焗、燜、煮等都不在話下。那接下來,咱們就說說咸蛋黃的加工。 咸蛋黃加工車間一般對于蛋黃的加工,首先需要對鮮蛋進行清洗,然后通過打蛋機進行蛋黃蛋清分離,這樣既保證了效率也確保了食品的衛(wèi)生健康。分離后的蛋清一般用作飼料、餅干、
粽葉又稱箬葉,生長于我國廣袤的丘陵山區(qū),人們利用它的**芳香,以及它含有豐富的綠葉素,多糖等營養(yǎng)以及較強的抗氧化,抗菌的功效,干燥后用于包粽子,不僅讓粽子較芳香,還能提高粽子的保質(zhì)期,另外粽葉用于包裝以及編制器皿以及工藝品等。粽葉,收割后是濕葉,鮮粽葉的在自然條件下保質(zhì)期只能存放3天左右,一般我們要煮沸后加工成干粽葉,烘干后不僅可以殺菌消毒,還能提高粽葉的保質(zhì)期,等到再用的時候,再泡下就可以了。粽
黃花菜又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質(zhì),中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5-9月。 烘干工藝步:采摘 采摘新鮮的黃花菜,要選擇其在未開放花朵之前采摘,每天的采摘時間為6點-10點為宜,采摘時注意由花的下部根莖處直接折斷,保留整朵花的完整性。 烘干工藝第二步:去堿 剛采摘的黃花菜里含有
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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