火鍋底料生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)和性能特點

時間：2018-08-06

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
醬料生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及性能特點
醬料生產(chǎn)線產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及性能特點： 1、本機功能：流體、半流體的輸送，袋成形，重量調(diào)節(jié)、真空封口、切斷、計數(shù)等功能；集機電于一體，雙cpu微機控制系統(tǒng)，全中文顯示，采用微電腦控制光電跟蹤糾編系統(tǒng)，配用高精度步進電機，精確每個包裝袋圖案的同一位置，控制系統(tǒng)完成整機的同步、定長、定位及速度，自動診斷故障功能?？蛇x擇配裝色帶打碼機或鋼印打碼裝置。 2、整機外觀與成型部份均采用不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)
不同產(chǎn)品如何使用焯水鍋
肉類和魚類的焯水方法 1、切好的肉（排骨、大塊肉、雞肉等）在開水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。 2、肉類原料經(jīng)過開水焯過后變色即可，撈出瀝干水分后可以進行下一步的烹調(diào)。青菜的焯水方法 1、洗青菜時，在清水里撒一些鹽，這樣可以把青菜里的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下，并趕快撈起，這樣青菜看起來顏色更鮮艷。 2、焯過后的青菜應立即浸入冷水中，以保持顏色和口感。如果不用冷水浸，青菜
橫軸攪拌炒鍋用途
橫軸攪拌炒鍋： U形鍋體**部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原
真空預冷機的工作原理
在這個可怕的過程中，營養(yǎng)價值會大大下降。但現(xiàn)在有效的解決這個問題---真空冷卻技術（真空冷卻器，真空冷卻機）是專門用來防止新鮮蔬菜，水果，食用菌和新鮮農(nóng)作物在采摘過程中腐爛的。冷藏運輸，因此真空冷卻器（真空冷卻機）可以有效節(jié)約新鮮和營養(yǎng)價值。真空冷卻器（真空冷卻機）可快速消除現(xiàn)場熱量，延長保質(zhì)期，提高質(zhì)量。實際上，蔬菜和水果的溫度可以在15-30分鐘內(nèi)降到1℃-2℃。真空減壓保鮮貯藏設備