**味道法式烘焙——糖類的使用

時間：2016-11-19作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：126

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• 貴族味道蛋糕加盟全國十大品牌

  面包蛋糕***品牌之一的**味道烘焙*，在目前的烘焙行業(yè)里發(fā)展態(tài)勢良好，連鎖店面遍地開花，是餐飲投資項目里風險小、門檻低的一類投資，所以在眾多投資項目中脫穎而出，已是備受關(guān)注。成功的第一步就是選擇，而選擇的關(guān)鍵就在于你是否找到了發(fā)展較快，投資風險較小的行業(yè)和該領(lǐng)域的*者，并且與其為伍。領(lǐng)**牌的優(yōu)勢就是可以為創(chuàng)業(yè)者保駕**，依靠他們完整配套的服務(wù)**運營體系，讓投資者少走彎路，直接簡單的復(fù)

• 法式面包的秘密【貴族味道法式烘焙】

  面包是從深邃的歲月土壤中吸取營養(yǎng)結(jié)出的果實。從小麥到面包，它首先反映了一種社會文明。 除了法國，沒有人能找出*二個國家把面包當成國家象征的。法國人的確是為掙面包而活，就象中國人掙錢買大米一樣。無論在家里還是旅途中，無論是在小食堂還是大餐廳，有一樣東西是萬萬不會少的，那就是面包。 較初人們將面團直接經(jīng)過一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來人們漸漸發(fā)現(xiàn)，通過自然的發(fā)酵過程可以使面包發(fā)得較大、較可口，也較易

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  **味道經(jīng)營技巧：試吃引導消費 產(chǎn)品試吃是產(chǎn)品推介，拉動顧客消費非常有效的方法之一，但是并不是同一種試吃方法都是有效的，要想得到好的推薦效果，不同的產(chǎn)品就需要不同的試吃方式。如何正確利用產(chǎn)品試吃引導客戶消費，是在日常經(jīng)營活動中需要注意的問題。 一：較常見的店內(nèi)“產(chǎn)品試吃”方式，是將預(yù)先切好的產(chǎn)品放在店內(nèi)某個固定的試吃臺上，讓消費者自己品嘗，這種方式雖然簡便，但是會影響產(chǎn)品試吃的推介效果，如果在試

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