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詞條說明
**味道烘焙說:裱花間的改如何清潔 在學員培訓區(qū)中,很多*學員認為在學習的時候只要學好如何制作就可以了,對于衛(wèi)生情況不是很重視,認為師傅叫自己做清潔是不對的,其實對于一家烘焙店來說,衛(wèi)生往往是較重要的。 衛(wèi)生是顧客對烘焙店面重要的印象之一,尤其是裱花間是顧客看到烘焙店產品衛(wèi)生直觀的表現(xiàn)。所以裱花間的衛(wèi)生是很重要的。 那么在日常經營中裱花間應該怎么清潔? 一:明確清潔衛(wèi)生范圍 1.操作臺,無奶油
導致烘焙店生意慘淡的原因 ? 1、亮度不夠 燈光亮度不夠,會有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯覺。很多烘焙店老板雖然把店面櫥窗的燈光弄的很亮了,但是在非后廚生產時段,為了省電把烘焙間、裱花間的燈都關掉了,這樣會讓消費者產生蕭條、產品不新鮮的錯覺,如果你不想讓顧客有這種錯覺,那就開燈吧。開店的目的是賺錢,而不是省錢,亮度(與檔次成正比),想要做的比競爭對手的店較有競爭力,就要比其他店都要亮。 2、有人
**味道西點:**傳統(tǒng)**西點 在法國,**代表著高貴、精致以及**。而在**之中影響較廣的莫過于甜點。 都說在每個女人心中都有兩個巴黎夢,一個在香榭麗舍大街,另一個就在五彩斑斕的甜點世界里的法式浪漫。 傳統(tǒng)的法式甜點就仿佛是甜點界的柏拉圖,在他之后的甜點文化只是對其進行補充和詮釋。你可以不習慣法國高貴冷艷的氣質和姍姍來遲的風格。但也正是因為這些因素孕育了他**的地位。 在這個快速消費品的時
**味道烘焙*:淺談烘焙! 無論是在哪個行業(yè),客流量永遠都是盈利以及擴展**度的關鍵。對于烘焙點來說較是重要,但是并不是所有的店面的客流量都是一樣的,因為產品、品牌、店面位置等的不同,客流量也不同,所以在很多時候還是需要一些技巧。 一說到如何提高客流量,大多數(shù)人想到就是打廣告,做促銷;廣告推廣本身的目的是品牌曝光 ,讓更多的人知道門店,記住門店,提升門店品牌的辨識度,而并非是吸引客戶進店消費的
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 黃經理
電 話: 4000629399
手 機: 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區(qū)白云區(qū)石槎路夢莊**大酒店4樓
郵 編:
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