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詞條說明
350型凍肉切丁機 食品機械專業(yè)品牌 用心制造 售后無憂
切肉丁機 牛肉干切丁機 鮮肉切餡餅顆粒肉粒機 凍肉切丁機 設(shè)備特點: 調(diào)整厚度切割旋鈕,可對推桿進行無極調(diào)速,以滿足不同切割厚度的要求;采用預(yù)壓力設(shè)計,保證在切割過程中肉丁塊狀均勻;單刃切割時,肉料推桿做步進運動,保證尺寸正確。 設(shè)備用途: 該機不僅能切冷鮮肉、鮮肉、熟肉產(chǎn)品,而且能切割各種蔬菜、水果、蘿卜、土豆、山藥、冬瓜、山芋等塊狀蔬菜及水果。 設(shè)備使用注意事項: 工作都必須再切斷電源后進行
鼎迅真空滾揉機作用 肉類腌制設(shè)備生產(chǎn)基地質(zhì)量為本,誠信經(jīng)營
真空滾揉機工作原理: 1.真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒上下翻動,相互撞擊,摔打,達到滾揉、腌漬作用,可以使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力,及產(chǎn)品的彈性。 2.本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織結(jié)構(gòu)提高了切面效果,增加了出品率,可以增強保水性,整機使用不銹鋼制造, 結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),加大了滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)
灌腸機又稱充填機,是把攪拌混合后的肉糜或者腌制滾揉后的火腿向腸衣內(nèi)填充的機械。因真空進料可防止產(chǎn)品泡氧化,避免蛋白水解,延緩產(chǎn)品變質(zhì),所以工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)中以真空灌腸機應(yīng)用較多。 灌腸操作 1、解凍:采取自然攤開解凍,以防堆疊造成解凍不均勻,肉質(zhì)容易變壞。一般正常情況下,解凍時間為10 至 12小時,室溫以20度為宜,可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低,可適當(dāng)調(diào)整解凍時間。但不可用水浸泡和長時
食品腌制真空滾揉機特點: 使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強肉的結(jié)著力,增強產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;設(shè)定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料 。 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: eabf9d8366.cn.b2b168.com
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