詞條
詞條說明
那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設(shè)備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢? 在加工的過程中設(shè)備能夠很好的起到破壞肉組織結(jié)構(gòu)的作用,使肉制品在質(zhì)地上較加的松軟。當肉塊在腌制完成后,不經(jīng)過滾揉處理的話肉制品的質(zhì)地就比較的堅硬,在可塑性上就比較的差,肉塊間有間隙,黏結(jié)不牢。經(jīng)過真空滾揉機滾揉后,原組織結(jié)構(gòu)受破壞,部分纖維斷裂,肌肉松弛,質(zhì)地柔軟,可塑性強,肉塊間結(jié)合緊密。 加速鹽水滲透和發(fā)色:滾揉前肌肉質(zhì)地較
全自動醬菜殺青漂燙機 食品機械生產(chǎn)廠家 老品牌值得信懶
一、醬菜殺青漂燙機全部不銹鋼制作,設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫,是目前國內(nèi)**的食品、果蔬漂燙設(shè)備。不銹鋼網(wǎng)帶往前輸送連續(xù)作業(yè),出口處有兩排清水噴淋裝置,使漂燙后的蔬菜迅速降溫,較保鮮保色。 二、蔬菜漂燙機該系列殺菌、冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,**的控制儀表。有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前傳統(tǒng)殺菌池相比,勞動強度低,人力少,自控化程度高, 溫度可在95℃內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)
不銹鋼蔬菜清洗機廠家 清潔度高 全不銹鋼制造經(jīng)久耐用
蔬菜清洗機特點: 1.省水、省電、省時、干凈衛(wèi)生。 2.不損壞蔬菜,效率高,占用面積小,安全可靠。 3.安裝簡單、操作簡單、維護方便、能耗低。 4.產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成,堅固耐用、設(shè)備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈度高、節(jié)省人力物力、設(shè)備性能穩(wěn)定。本公司生產(chǎn)蔬菜清洗機、集自動連續(xù)清洗。被清洗物潔凈高出人工常規(guī)洗發(fā)三倍以上。
食品腌制真空滾揉機特點: 使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強肉的結(jié)著力,增強產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間;設(shè)定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料 。 滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可
公司名: 諸城市鼎迅機械有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話: 0536-6445672
手 機: 18764649875
微 信: 18764649875
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: eabf9d8366.cn.b2b168.com
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