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詞條說明
副食配送的食品不得在10℃~60℃的溫度條件下貯存和運輸,從燒熟至食用的間隔時間(保質期)應符合以下要求:?燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其保質期為燒熟后4小時。蔬菜中維生素C和B族維生素,遇熱容易受到破壞。經過烹調的蔬菜維生素總要損失一部分,因此,吃一些新鮮的生菜,既可保持大量的維生素,也可增進食欲。尤其在夏天,可以多吃些涼拌菜,如熟肉絲拌黃瓜、粉皮;小水蘿卜拌
各項原材料的來源規(guī)定如下:1、所有原材料采購堅持索證索票制度;2、生肉及制品提供《肉品品質檢驗合格證》和《動物檢疫合格證明》;3、油、干貨、調料等提供與產品名稱、商標、批號或生產日期一致的《食品檢驗合格證》,并保留樣品備查,同時要求廠家提供《生產許可證》;4、蔬菜、鮮豆制品、豆芽、肉、雞蛋等要求新鮮的原材料一天一采購,絕不配送隔夜產品,確保新鮮、安全、衛(wèi)生。為**所有配送食材保質保量按時送達到客戶
生鮮蔬菜配送有哪些采購模式由于生鮮商品和農產品有強時效性、價格行情變動快,不易保存、易變質、損耗量大等特點,因此采購過程存在較大的不確定性和復雜性,存在各種風險。采購失誤,往往會增加生鮮商品和農產品的損耗,從而給企業(yè)增加很多莫須有的成本??刂撇少彸杀尽⒈O(jiān)管采購流程,一直都是生鮮配送企業(yè)非常的問題。生鮮蔬菜配送有哪些采購模式?1、批發(fā)市場自采自采是指配送企業(yè)自主安排采購人員,依據訂單或預采數量在附近
食堂如何選擇的食材配送公司1、減少浪費,降低成本。當沒有接到定單請求時,根據食材配送量預測值保持少量庫存;當接到定單請求,開始備貨,并根據庫存狀況迅速補貨,減少水果變質浪費的可能性;降低成本。而且選取的是運輸量較短路徑,也降低了運輸成本。2、做到在準確的時間,按準確的數量送到準確的地點。該系統(tǒng)借助強大的網絡功能,可以對客戶的需求作出迅速的反應,另外本著中心自動化技術的運用,為配送活動減少了時間
公司名: 西安星禾農業(yè)科技有限公司
聯系人: 程云
電 話: 17778983533
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地 址: 陜西西安西部欣橋農產品物流中心
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