天津中式烹調(diào)師資格證考試升級在哪里報名

時間：2020-01-05作者：天津財智筑夢教育科技有限公司瀏覽：231

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  詞條說明

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  通過，使學(xué)員在掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上進(jìn)行技能操作，培養(yǎng)運(yùn)用烹調(diào)基礎(chǔ)知識，解決烹調(diào)過程中實際問題的能力，為學(xué)員機(jī)械深造和適應(yīng)職業(yè)轉(zhuǎn)換奠定必要的知識和能級基礎(chǔ)?一、飲食衛(wèi)生知識1、食品污染2、食物中毒3、各類烹飪原料的衛(wèi)生4、烹飪工藝衛(wèi)生5、食品衛(wèi)生法規(guī)及衛(wèi)生管理制度二、飲食營養(yǎng)知識1、人體必需的營養(yǎng)素和熱能2、各類烹飪原料的營養(yǎng)3、營養(yǎng)平衡和科學(xué)膳食4、中國寶塔形實物結(jié)構(gòu)?