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時間：2020-03-01作者：賽罕區(qū)長誠烤鴨店瀏覽：50

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  餐飲行業(yè)員工的好習慣 員工**知道本餐飲企業(yè)的目標，**觀，信條和自己的工作范圍。餐飲企業(yè)目標要靠全體員工的努力才能實現(xiàn)。只要管理層知道的目標是沒有根的目標。員工較需要知道的是餐飲企業(yè)對自己的期望和要求。他們對這些目標的認知和理解，直接影響本餐廳企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。因此，每一位員工都有義務(wù)理解餐飲企業(yè)的目標，并應該進一步知道圍繞這個根本目標制訂的各種戰(zhàn)略中和員工有關(guān)的工作。第六步：燈光餐廳照明**滿

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  餐廳經(jīng)營要避免這些*出現(xiàn)的問題 3、不清楚目標顧客是誰 “一年時間找準顧客，三年時間形成口碑”是過去做餐飲的基本門路，但如今的消費群體比之前要復雜得多，需求更多樣化。特別是在夏季，啤酒、小龍蝦、烤串等外賣品類是很多消費者宵夜的黃金伴侶。一些老餐飲人不知是迫于壓力，還是為了滿足顧客需求，到處看模式、看產(chǎn)品，跟著流行不停地換策略，每換一次都會走一大批顧客，究其原因還是因為餐廳沒有明確目標人群。在當

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  餐廳經(jīng)營要避免這些*出現(xiàn)的問題 開餐飲店人人都想賺錢，但開店*經(jīng)營難。餐廳在經(jīng)營過程中會出現(xiàn)各種各樣的問題，有的問題如果及時發(fā)現(xiàn)并認真解決，餐廳還能夠正常經(jīng)營，但要是發(fā)現(xiàn)得較晚或是根本沒有發(fā)現(xiàn).就會嚴重影響餐廳的發(fā)展。 下面就給大家講講餐廳經(jīng)營*出現(xiàn)的問題，希望各位餐飲老板引以為鑒，少走一些彎路。 歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系我們，獲取更多優(yōu)惠喲~~~ 我國餐飲業(yè)將逐步邁入智能化、融合化“新

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  客人心情不好的時候怎么做？ 做好服務(wù)崗位，**學會察言觀色，感覺到客人有情緒的時候，一定要少說話，要講就講**，不然你的“啰嗦”可能會讓他較加的不舒服。 對待不同的人，說話的語速和語氣也不一樣。舉個例子，如果店里有老外來用餐，他們可能中文說得不好，那和他們進行溝通的時候語速要放慢，說完要問顧客是否聽清了自己表達的內(nèi)容，如果沒有要再放慢語速復述一遍，直到顧客聽明白為止。 歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系