詞條
詞條說明
坐標(biāo)陜西,來聊聊吃面就蒜的問題。 你在街邊隨便找個面館,進入桌上肯定放著蒜。裝修高大上的除外,因為一般能在那里吃飯的都是辦公室人員和經(jīng)常見客戶的人等,吃蒜后的口氣太xiao魂,一般沒人那么干。 個人感覺,蒜有助于刺激味蕾,產(chǎn)生食欲,而且辛辣刺激,有點類似陜西油潑辣子為什么受歡迎。還有可能是由于地理原因,早年缺蔬菜,而人們主食又只能是面,僅有面顯得寡淡,而蒜每次幾瓣就可以將一大碗油潑面送下肚,經(jīng)濟
陜西人喜歡吃面食,可以說是全國**。關(guān)中以陜西西安為中心,擁有一千年的肥沃土地。自古以來,農(nóng)業(yè)發(fā)展很好。較早的“詩經(jīng)”中,周人對發(fā)源地周原的土地表示由衷的贊美:“周原朊朊,堇茶如飴”——肥美的土地,長出的苦菜味道也像糖一樣;“荏菽旆旆,禾役穗穗,麻麥幪瓜瓞唪唪”中國農(nóng)業(yè)之神的誕生,誕生于此。今天,中國的農(nóng)業(yè)科學(xué)城已經(jīng)出現(xiàn)在這里。在戰(zhàn)國時期,關(guān)中被稱為“豐富之地”。同年,秦國秀的鄭國渠:“水中的一
對于吃貨來說,無論去到哪里,較關(guān)心的還是當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣朗?。如果一說到西安有哪些比較特色的美食,相信很多人就會想到當(dāng)?shù)氐难蛉馀蒺x、肉夾饃還有甄糕等等這些美食小吃啦。不過在西安這個美麗又繁華的大都市,自然少不了一些擁有幾十年歷史的美食店了。西安zui好吃的一碗油潑面,吃面的人把馬路都坐滿。當(dāng)?shù)氐氖且恍资昀系甓际欠浅S刑厣?,店里面的生意也是非常好,每到飯點是基本看不到有座位可以坐的,就像朋友前
陜西人與油潑面密不可分。雖然油潑面不是很起眼,但油潑面是代表性的面食之一。據(jù)說,當(dāng)你走進西北面館時,大多數(shù)顧客都是油潑面- 油潑面不花哨,好處多,食物充足。 我還記得當(dāng)我次吃油潑面時,心里很疑惑:這種油潑面條,沒有油,沒有雞蛋,沒有雞蛋,沒有熱面加入和解,這種油潑面可以美味嗎?用筷子攪拌,改變舊的外觀。切碎的蔥,蒜末,辣椒,油鹽和烤寬面條浸泡在一起,油潑面香氣直接到鼻子。提起油潑面,張開嘴,吃!
公司名: 陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司
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