詞條
詞條說明
不同消費(fèi)群體所運(yùn)用餐飲經(jīng)營方式都不一樣,傳統(tǒng)的粗獷式運(yùn)營已經(jīng)不能再能夠滿足當(dāng)今時代的需求了,現(xiàn)如今餐飲經(jīng)營的思維年輕化,只有精細(xì)化消費(fèi)群體,才能跟得上消費(fèi)者的節(jié)奏。 繼上期文章“店鋪定位”中的小節(jié)“明確自己的顧客群體”,鋪姐留了懸念在文中,今對“是否有明確的目標(biāo)客戶群概念,即產(chǎn)品鎖定某個特定的消費(fèi)群體是什么意思?”這個主題來展開。 首先我們把消費(fèi)者分成四大類,第一類稱為“成員型消費(fèi)者”,第二類稱為
在進(jìn)行各類型便利店選址時,并非是鬧市、商業(yè)區(qū)就好,而是應(yīng)該遵循“合適就好”的原則。鋪姐與大家分享各商圈便利店的選址技巧,希望對各位老板有所幫助。 (1)如何在學(xué)校附近開臨時便利店 如果選擇在學(xué)校附近開店,那么學(xué)生就是零售便利店的主要服務(wù)對象。因此,經(jīng)營者在進(jìn)行店鋪定位時,應(yīng)針對學(xué)生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娛樂、休閑運(yùn)運(yùn)等進(jìn)行銷售。 一般情況下,這里所指的學(xué)校,主要是指大、中專學(xué)校。大
要想成功要懂得借鑒,要想避免踩陷阱,看看前人的經(jīng)驗,以此為鑒。 1:跟風(fēng) 外行開店一個月關(guān)門 A先生剛創(chuàng)業(yè)那會,有點(diǎn)小錢,又有技術(shù),不甘于給人打工,看著別人開店很容易,天天幻想著開店掙錢,種種原因讓他也踏上了轉(zhuǎn)型廚掌柜的漫漫長路。A先生的**個店只有四十平米,按說經(jīng)營好了,大錢賺不到,辛苦錢還是很穩(wěn)定的。結(jié)果不然,店“死”得很慘。 當(dāng)時很流行火鍋雞、火鍋魚,A先生在較繁華的一條小吃街租下了一個四十
【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜高新區(qū)高新一中旁 店名:如妃專業(yè)皮膚管理 面積:107平米,租金:4800元/月,4萬成功轉(zhuǎn)出,9月19合作,10月23日轉(zhuǎn)出,實際用時34天,轉(zhuǎn)讓費(fèi)符合老板的預(yù)期,客戶對我們的服務(wù)很滿意,恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主周先生因媳婦懷孕,住的比較遠(yuǎn),無暇顧及本店,所以才轉(zhuǎn)的店。剛開始還不是很著急,自己先轉(zhuǎn)了一段時間,接到的轉(zhuǎn)店公司的電話比客戶多得多,不想再受麻煩,想早點(diǎn)把店
聯(lián)系人: 張晨曦
電 話: 029-88666236
手 機(jī): 17791369506
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地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
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