詞條
詞條說(shuō)明
## 商用廚房設(shè)備選購(gòu)指南:避開(kāi)這些坑,省心又省錢(qián) 餐飲行業(yè)有句話:"三分味道,七分設(shè)備"。一套得心應(yīng)手的廚房設(shè)備,直接關(guān)系到出餐效率和菜品質(zhì)量。但面對(duì)市場(chǎng)上五花八門(mén)的商用廚具,不少餐飲新手都踩過(guò)坑。究竟該如何選擇?幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)需要注意。 材質(zhì)決定壽命。不銹鋼目前是商用廚房的主流選擇,但304和201不銹鋼性能差異巨大。304不銹鋼含鎳量較高,耐腐蝕性強(qiáng),長(zhǎng)期接觸油鹽醬醋也不會(huì)生銹。而201不銹鋼成
# 商用電磁爐選購(gòu)指南:關(guān)鍵要點(diǎn)解析商用電磁爐已成為現(xiàn)代餐飲后廚的標(biāo)配設(shè)備,其選購(gòu)直接關(guān)系到廚房工作效率和運(yùn)營(yíng)成本。與傳統(tǒng)明火灶具相比,商用電磁爐具有明顯的熱效率優(yōu)勢(shì),能夠?qū)?0%以上的電能轉(zhuǎn)化為熱能,而燃?xì)庠畹臒嵝释ǔ2蛔?0%。功率選擇是商用電磁爐采購(gòu)的首要考量因素。小型餐飲店適合選用3.5-5千瓦的單頭電磁爐,中型餐廳可考慮8-12千瓦的雙頭設(shè)備,大型酒店則需要15千瓦以上的專業(yè)機(jī)型。功率
廚房設(shè)備定制指南:如何選擇較適合的方案 定制廚房設(shè)備的考量因素廚房設(shè)備定制并非簡(jiǎn)單的尺寸調(diào)整,而是需要綜合考慮多方面因素的系統(tǒng)工程??臻g布局是首要考慮點(diǎn),不同戶型的廚房對(duì)設(shè)備擺放有著截然不同的要求。L型廚房適合將主要設(shè)備沿兩面墻布置,而U型廚房則能提供較充裕的操作臺(tái)面。一字型廚房則需要較緊湊的設(shè)備組合方案。功能性需求直接影響設(shè)備配置。專業(yè)廚師可能要求配備大功率灶具和專業(yè)排煙系統(tǒng),而普通家庭則較注
# 商用廚具選購(gòu)指南:專業(yè)與高效的**結(jié)合 在餐飲行業(yè)中,商用廚具的選擇直接影響廚房的工作效率和菜品質(zhì)量。南昌作為江西省的餐飲業(yè)中心,商用廚具市場(chǎng)種類繁多,如何挑選適合的設(shè)備成為許多經(jīng)營(yíng)者的關(guān)注重點(diǎn)。 ## 材質(zhì)決定耐用性 商用廚具的材質(zhì)直接影響其使用壽命和衛(wèi)生安全。不銹鋼是較常見(jiàn)的選擇,具有耐腐蝕、易清潔的特點(diǎn),適合長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度使用。部分設(shè)備采用鑄鐵或鋁合金材質(zhì),適用于特定烹飪需求,如鑄鐵炒鍋能
公司名: 江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 邱總
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手 機(jī): 18770002638
微 信: 18770002638
地 址: 江西南昌南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)江西省南昌市南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)英雄大道6號(hào)力邦商貿(mào)廣場(chǎng)1#樓04-36室(*四層)
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網(wǎng) 址: jxxsycf.b2b168.com
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