詞條
詞條說(shuō)明
? ? ?蒸飯柜,又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼,一般多用210/304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸
電動(dòng)面條機(jī)之全自動(dòng)掛面機(jī)的安全和保養(yǎng)
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,電動(dòng)面條機(jī)的使用是越來(lái)越廣泛,種類(lèi)也越來(lái)越多,自然而然的,電動(dòng)面條機(jī)使用時(shí)的問(wèn)題和后期的保養(yǎng)也是越來(lái)越重要了。今天小編就帶大家來(lái)了解一下電動(dòng)面條機(jī)中的全自動(dòng)掛面機(jī)的問(wèn)題和保養(yǎng)。1.操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究好運(yùn)來(lái)說(shuō)明書(shū),嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作。2.開(kāi)機(jī)前檢查各部位有無(wú)異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故。3.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險(xiǎn)部位。4.保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部
? ? 熟肉在制作好后,因?yàn)橛屑?xì)菌的存在,所以每次保存時(shí)間都不是很長(zhǎng),為了能延長(zhǎng)真空包裝機(jī),人們想到采用真空包裝的辦法來(lái)增加熟食的保存時(shí)間。那么真空包裝熟肉的機(jī)器是哪些?? ? 真空包裝熟肉的機(jī)器一般都是指真空包裝機(jī)。真空包裝機(jī)有大型的也有小型和微型的。飯店、鹵肉店等餐飲行業(yè)的中小店一般都使用單室或雙室的內(nèi)抽式真空包裝機(jī)。這種包裝機(jī)抽真空效果好,不易發(fā)生泄漏
蒸飯車(chē)蒸飯放多少水蒸飯車(chē)蒸飯放水?dāng)?shù)量沒(méi)有**的數(shù)量,是完全根據(jù)米的多少來(lái)決定的,一般情況下按照一碗米飯二碗水的標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)米的多少判斷。蒸40-60分鐘。1.每盤(pán)放七斤米就好,水要靠經(jīng)驗(yàn)放,一般是沒(méi)過(guò)米。冬天蒸六十分鐘,夏天蒸五十分鐘。2.適用人數(shù): 60人,蒸飯量: 15-20KG,蒸飯時(shí)間: 45分鐘,盆數(shù): 4盆。3.熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上,而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時(shí)耗油8
公司名: 好機(jī)樂(lè)(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 李先生
電 話: 18595718579
手 機(jī): 18595718579
微 信: 18595718579
地 址: 河南鄭州新鄭市華南城一號(hào)交易廣場(chǎng)東三門(mén) 1C-J004-005
郵 編:
網(wǎng) 址: haojile.b2b168.com
公司名: 好機(jī)樂(lè)(鄭州)餐飲設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 李先生
手 機(jī): 18595718579
電 話: 18595718579
地 址: 河南鄭州新鄭市華南城一號(hào)交易廣場(chǎng)東三門(mén) 1C-J004-005
郵 編:
網(wǎng) 址: haojile.b2b168.com
高品質(zhì) 多種類(lèi)分選機(jī) 海參鮑魚(yú)分選
¥40000.00
濰坊雙速斬拌機(jī) 斬切機(jī) 廠家直銷(xiāo)
¥12500.00