代乳粉植脂末

時(shí)間：2023-05-26作者：山東天美生物技術(shù)有限公司瀏覽：242

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  詞條說明

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• 低反式脂肪酸植脂末

  植脂末中的反式脂肪酸：健康隱憂與替代選擇 植脂末作為一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于奶茶、咖啡伴侶、烘焙食品等領(lǐng)域。它能夠提升食品的口感，延長保質(zhì)期，但傳統(tǒng)植脂末在生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生反式脂肪酸，對(duì)健康構(gòu)成潛在威脅。 反式脂肪酸是植物油在部分氫化過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，研究表明，過量攝入會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，影響膽固醇水平。世界衛(wèi)生組織建議，反式脂肪酸的攝入量應(yīng)低于總能量攝入的1%。因此，低反式脂肪酸