詞條
詞條說(shuō)明
果粉是指將新鮮果實(shí)或果汁經(jīng)過(guò)加工處理,去除水分,制成干燥粉末的產(chǎn)品。它可以作為飲料等原料,具有廣泛的用途。果粉代加工工藝即將原料交由專(zhuān)業(yè)代加工廠家進(jìn)行加工處理,從而節(jié)約生產(chǎn)成本和時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。?果粉代加工的工藝包括以下幾個(gè)關(guān)鍵步驟:?1. 新鮮果實(shí)或果汁處理:原料需要經(jīng)過(guò)精選、清洗、去皮、去核等工序進(jìn)行初步處理。對(duì)于果汁,需要經(jīng)過(guò)榨取、過(guò)濾、濃縮等處理程序。這一步的重點(diǎn)是
果粉代加工行業(yè)不斷借鑒國(guó)外優(yōu)良技術(shù)和設(shè)備,彌補(bǔ)不足。并且,將優(yōu)良科學(xué)技術(shù)如營(yíng)養(yǎng)組合技術(shù)、超濾技術(shù)、高壓提取芳香技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)等,向整個(gè)固體飲料行業(yè)推廣,促進(jìn)我國(guó)固體飲料行業(yè)的健康發(fā)展。我國(guó)有著豐富的天然資源和歷史悠久的飲食文化,隨著借鑒和吸收國(guó)外優(yōu)良技術(shù)和設(shè)備,固體飲料工業(yè)必然會(huì)有更大的飛躍發(fā)展,而且將進(jìn)一步增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)家相關(guān)部門(mén)制定出一套生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn),使產(chǎn)品原料專(zhuān)業(yè)化、系列化
固體飲料與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡(jiǎn)易,運(yùn)輸方便。果粉代加工是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì),以利儲(chǔ)藏;二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
下面介紹一下植物提取物的工藝流程。1.原料準(zhǔn)備,首先需要選擇符合生產(chǎn)要求的原料,對(duì)其進(jìn)行清洗、粉碎等處理,然后進(jìn)行篩選,以去除雜質(zhì)和未成熟的部分。2.提取方法選擇,根據(jù)原料的特性和提取物的品質(zhì)要求,選擇合適的提取方法。比如水提法、乙醇提法、超臨界流體提法等。3.提取,將篩選過(guò)的原料放入提取器中,加入符合要求的提取劑,經(jīng)過(guò)反復(fù)浸泡、攪拌、萃取,達(dá)到最佳提取效果。常用的提取劑有水、乙醇、丙酮等。4.濃
公司名: 南京素匯生物科技有限公司
聯(lián)系人: 劉經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18018068885
微 信: 18018068885
地 址: 江蘇南京溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)食品工業(yè)園
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網(wǎng) 址: suhuisw.b2b168.com
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