詞條
詞條說明
原酒采購(gòu)如何判斷酒的品質(zhì)?1、色澤一般新酒和雜酒的酒體白色透明,而老酒是帶微,越陳的醬酒越濃且越清晰。需要注意的是,自然的才是好,有的不法商家通過添加色素讓酒的看起來很艷,這樣不僅是制假售假,較是對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。2、聞香新酒和雜酒刺鼻、有異味,而老酒聞香溫和、不刺鼻,老味飄香、幽雅細(xì)膩。3、嘗味新酒和雜酒刺舌尖,再品一點(diǎn)滿口散,而老酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉,越陳越不散。4、感受當(dāng)酒一口喝到胃,
白酒定制香型有哪些?一:濃香型又稱瀘香型,以瀘州老窖、洋河大曲、劍南春、古井貢酒等為代表,特點(diǎn)是香氣濃郁、多種香氣協(xié)調(diào),口感綿甜等。濃香型白酒分為川派、江淮派以及北方派。二:醬香型亦稱茅香型,這個(gè)香型以醬香為主要香氣,焦糊香為輔,口感醇厚優(yōu)雅、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等是其主要特點(diǎn)。主要代表**酒、郎酒、習(xí)酒等。三:清香型以山西汾酒、河南寶豐以及特制黃鶴樓等為代表,以香氣清正、一清到底,口味綿甜爽凈為主
散酒制作方法工具/原料高粱?大麥?酒曲?酒母?玉米?**貴之樽方法/步驟1原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上。2將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。3蒸煮糊化?.冷卻?拌醅?入窖發(fā)酵4蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香
? ? 白酒定制是指酒水企業(yè)根據(jù)客戶的特定需求,從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶量身打造出具有濃郁個(gè)人專屬風(fēng)格的酒水,是一種“一對(duì)一”式的高品質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品。與一般用酒相比,定制酒打上了用戶的風(fēng)格烙印,具有更多的個(gè)性元素和紀(jì)念意義。? ? 安徽古家**酒業(yè)中秋節(jié)迎來不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。辭去中秋迎春節(jié)在接下來的日子里安徽古家**酒業(yè)將要為春節(jié)奮戰(zhàn),白酒生產(chǎn)日益緊張。安徽古家
聯(lián)系人: 黃總
電 話:
手 機(jī): 19956711898
微 信: 19956711898
地 址: 安徽亳州譙城區(qū)古井鎮(zhèn)
郵 編:
網(wǎng) 址: bjtg168.b2b168.com
聯(lián)系人: 黃總
手 機(jī): 19956711898
電 話:
地 址: 安徽亳州譙城區(qū)古井鎮(zhèn)
郵 編:
網(wǎng) 址: bjtg168.b2b168.com