詞條
詞條說明
以鳳香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。鳳香型白酒 以“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型”名揚(yáng)海內(nèi)外。鳳香酒的特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表,四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬鳳香型。不管你知不知道香型是啥,但你喝的白酒中十之六七會(huì)是鳳香型!不為啥,因?yàn)轼P香占
在酒局中,人們都注重“開門紅”的說法,只要這一杯酒喝好了,其他的也就好說。如果開始的第一杯酒喝得不好,那么后面的禮儀和規(guī)矩再完美,也很難彌補(bǔ)前面的過失。那么,如何喝好開局酒呢?敬好開局酒,才能有好酒局。1、第一杯酒該由誰來敬切不可喧賓奪主:酒局上,誰來敬這第一杯酒是非常講究的,不是誰一時(shí)興起那么簡(jiǎn)單。如果不懂其中的奧妙,喧賓奪主的做法一定會(huì)招來主人的厭惡。因?yàn)樵诰凭掷铮谝槐埔话闶怯芍魅藖砭?。?/p>
酒可以讓我們覺得生活至少還有點(diǎn)意思,否則生命就會(huì)像一口枯井,了無生趣。因此,盡管靈魂受限于所依存的肉體,但生命的意義和樂趣是靠我們自己去爭(zhēng)取。人生在世,吃喝二字,吃喝滿足肉體,喝酒陶醉靈魂。在人類文明中,酒文化似乎都占據(jù)著至關(guān)重要的地位。人類為什么要喝酒呢?從古至今,白酒的作用,總結(jié)成三點(diǎn):酒以成禮、酒以養(yǎng)身、酒以助興。在過去,人們喝酒可能只是單純?yōu)榱擞?。而自人類文明崛起之時(shí)起,有了“無酒不成禮
我國(guó)的酒文化深遠(yuǎn)長(zhǎng)久,隨著酒的普遍興盛,酒館也開始出現(xiàn)。到了清代,酒館文化發(fā)展到了頂峰,酒肆的發(fā)展超過以往的任何時(shí)期。乾隆時(shí)期是中國(guó)封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)活躍繁盛的時(shí)代,北京的餐飲業(yè)到達(dá)了古代封建社會(huì)的頂峰繁盛期。目前,酒館文化區(qū)別于舊時(shí)文化已富有的現(xiàn)代氣息,以滿足當(dāng)前人們的需求,探究現(xiàn)在酒館飲食文化的特點(diǎn)。酒館又稱為酒樓、酒家等稱謂,在古代,泛指酒食店,原始的酒館是只賣酒的地方,后來一些西北少數(shù)名族和西域
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地 址: 陜西西安灞橋區(qū)港務(wù)大道9號(hào)陸港大廈2007室
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